애호박과 민트를 곁들인 오르조 파스타 샐러드
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 249, 총 지방 8 G., 포화지방 4 G., 단백질 9 G., 탄수화물 34 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 19 밀리그램, 나트륨 361 밀리그램, 설탕 4 G.
칼로리 249, 총 지방 8 G., 포화지방 4 G., 단백질 9 G., 탄수화물 34 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 19 밀리그램, 나트륨 361 밀리그램, 설탕 4 G.
이 샐러드는 단 네 가지 주요 재료로 만들어졌지만, 놀라운 풍미로 여러분을 사로잡을 것입니다. 베이스는 삶은 오르조 파스타이고, 볶은 애호박은 아삭한 식감과 비타민, 풍부한 식이섬유를 더해줍니다. 부드러운 페타 치즈는 샐러드에 기분 좋은 크리미한 질감을 선사하고, 민트는 상큼한 풍미를 더합니다. 이 샐러드는 든든한 전채 요리로도, 고기 요리의 사이드 메뉴로도 손색이 없습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 오르조 파스타 1.5컵
- 4큰술 마늘향 올리브 오일
- 큰 노란색 애호박 1개를 세로로 4등분한 후 얇게 채썰기
- 잘게 부순 페타 치즈 170g (약 1컵 1/4)
- 다진 신선한 민트 잎 3/4컵 (장식용으로 추가 준비)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금을 충분히 넣어 중불에서 끓입니다. 오르조 파스타를 넣고 포장지에 적힌 대로 익힙니다. 파스타를 체에 걸러 물기를 빼고 찬물에 완전히 식힙니다. 물기를 완전히 제거하고 큰 그릇에 옮겨 담습니다.
- 한편, 큰 프라이팬에 마늘향 올리브유 2큰술을 두르고 중불보다 센 불로 가열합니다. 애호박을 넣고 소금과 후추로 간을 한 후, 가끔씩 저어가며 살짝 갈색으로 변하기 시작할 때까지 약 4분간 볶습니다. 불에서 내려 실온으로 식힙니다.
- 애호박을 오르조 파스타가 담긴 볼에 넣으세요. 페타 치즈의 3/4, 민트, 남은 올리브 오일 2큰술, 소금과 후추를 넣어 간을 맞추세요. 남은 페타 치즈와 민트를 위에 얹어 마무리하세요.
카테고리:
레시피 / 건강한 식단 / 섬유질이 풍부한 음식 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 여름 요리 / 샐러드 / 파스타와 곡물을 곁들인 샐러드 / 이탈리아 요리 / 클레어 로빈슨
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