치킨과 데킬라 피크닉 샌드위치

투표 수: 3

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

이 샌드위치 속 재료는 집에서 오븐에 굽거나 피크닉에서 바비큐 그릴에 구울 수 있습니다. 모든 재료를 호일에 싸서 가져가 그릴에 구우세요. 호일을 벗기면 야채와 함께 가벼운 치즈 소스에 버무린 풍미 가득한 닭고기가 나옵니다. 이제 빵에 속 재료를 채우고 신선한 허브, 슬라이스한 토마토, 갈은 파마산 치즈를 얹기만 하면 됩니다. 로티세리 치킨을 사용하기 때문에 조리 시간이 매우 짧습니다. 매콤한 할라피뇨, 달콤한 피망, 상큼한 라임즙이 닭고기의 풍미를 완벽하게 살려줍니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

닭 한 마리를 구워서 껍질을 벗기고 살코기를 잘게 다집니다.
엑스트라 버진 올리브 오일 1/4컵
얇게 썬 적양파 1컵
으깬 할라피뇨 고추 1큰술
얇게 썬 구운 피망 0.5컵
다진 마늘 1큰술
다진 신선한 고수 2큰술 + 서빙 시 추가 고수
크림치즈 110g
강판에 간 파마산 치즈 1/4컵 (서빙 시 추가로 사용)
강판에 간 모짜렐라 치즈 1과 1/4 큰술
갓 짜낸 라임 주스 1/4컵
데킬라 90ml
곁들임용으로 잘게 썬 방울토마토 1/4컵을 준비합니다.
따뜻하게 데운 사워도우 빵 4개

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 구운 치킨, 방울토마토, 모짜렐라 치즈, 파마산 치즈, 크림 치즈, 할라피뇨 고추, 단고추, 라임 주스, 테킬라

레시피에 따라 요리를 조리하기:

폭 37cm(15인치)의 두꺼운 알루미늄 호일 두 장을 펼쳐 가장자리를 접어 한 장의 이중 호일을 만듭니다. 나머지 두 장도 같은 방법으로 만듭니다. 한 장의 호일 가장자리를 5cm(2인치) 접어 모서리를 주름지게 하여 트레이 모양을 만듭니다.
다음 순서대로 재료를 호일 트레이에 담습니다: 올리브 오일, 양파, 할라피뇨, 피망, 닭고기, 소금 1/4 티스푼, 후추 1 티스푼, 마늘, 고수, 다용도 치즈, 라임 주스, 데킬라. 재료 위에 호일을 두 겹으로 덮고 위아래 호일을 사방으로 접어 단단히 밀봉합니다. 조리할 때까지 냉장 보관합니다.