여름 레시피

이 알록달록한 롤빵은 맛있고 건강하며 친숙한 재료로 만들어졌습니다. 치즈, 햄, 빵, 채소의 완벽한 조화로 아이들은 맛있게 먹을 뿐만 아니라, 건강에도 좋다는 것을 배울 수 있습니다.

이 간단한 딸기 쇼트케이크 레시피는 생일 파티나 교실에서 아이들이 즐겁게 만들 수 있는 활동입니다. 겹겹이 ​​쌓은 비스킷과 딸기는 미리 준비해 둘 수 있고, 휘핑크림도 쉽게 만들 수 있습니다.

얇게 썬 닭가슴살에 파프리카와 향신료 혼합물을 문지른 후 먹음직스러운 그릴 자국이 생길 때까지 굽습니다. 부드러운 닭가슴살이 마르지 않고 촉촉함을 유지하려면 단 몇 분이면 충분합니다.

멕시코식 나초를 활기 넘치는 카리브해풍 전채요리로 변신시켜 보세요. 또띠아 칩 위에 잘게 찢은 구운 저크 포크, 신선한 파인애플 조각, 그리고 녹아내리는 풍미 가득한 치즈를 얹어 제공합니다.

자메이카 저크 소스를 사용하면 맛있고 매콤한 구운 닭고기를 훨씬 쉽게 만들 수 있습니다. 야외 그릴에서 간접 열로 구우면 닭가슴살 속은 촉촉하게 유지되고 겉은 바삭하게 익지 않습니다.

제프 마우로는 다진 미트볼로 이 샌드위치 패티를 만듭니다. 놀랍도록 육즙이 풍부하고 진한 맛이 일품이죠. 제프가 직접 만든 매콤한 자르디니에르 소스는 은은한 풍미를 더해줍니다. 다른 재료로 대체하셔도 좋습니다...

천천히 익힌 돼지갈비도 그릴에 구운 듯한 풍미를 낼 수 있습니다. 훈제 치폴레 고추가 들어간 향신료 믹스가 그 비결입니다. 이 향신료는 은은한 풍미를 더해줍니다.

여름철 화이트 상그리아는 가벼운 화이트 와인, 리몬첼로 리큐어, 레몬 소다에 향긋한 고수 시럽을 더해 만든 음료입니다. 어른들을 위한 독특하고 상큼한 레모네이드입니다. 상그리아를...

투명한 유리잔에 담긴 바나나 스플릿 파르페는 보기에도 더 근사하고 칼로리도 낮습니다. 아이스크림이 과일과 견과류 위에서 녹아 천천히 흘러내리기 때문이죠.

신선한 홈메이드 바질 페스토, 헤이즐넛, 오렌지 제스트, 페코리노 치즈를 리코타 치즈와 함께 갈아 맛있는 크리미한 소스를 만드세요. 전채 요리에 곁들여 찍어 먹거나, 빵에 발라 먹거나...

전통적인 페스토의 재료를 바꿔 완전히 다른, 하지만 똑같이 맛있는 페스토를 만들어 보세요. 게다가 오리지널 소스보다 가격도 저렴합니다. 바질 대신...

구운 스테이크와 카베르네 소비뇽은 명실상부한 클래식 조합입니다. 이 레시피에서는 행거 스테이크(또는 부처스 스테이크)를 프로방스 허브에 재워 특유의 허브 향을 더합니다.

달콤하고 매콤하며 끈적끈적한 이 돼지갈비는 생강 맥주의 두 가지 풍미가 어우러져 있습니다. 먼저 생강 맥주에 재워둔 후, 굽는 동안 생강 맥주 베이스 소스를 발라주고, 신선한 생강이 더해져 더욱 풍미를 더합니다.

스페인 사람들은 여름 더위를 이겨내기 위해 기발한 냉수프 가스파초를 발명했습니다. 시원하고 영양가가 높으며 비타민과 식이섬유가 풍부한 이 수프는 조리가 필요 없습니다. 필요한 재료는 단 몇 가지뿐입니다...

이 파스타 샐러드는 브로콜리, 살라미, 파가 듬뿍 들어있고, 마늘과 약간의 고추를 넣어 볶은 향긋한 올리브 오일 드레싱이 곁들여져 있습니다. 이 레시피에는...

시판 피자 도우가 있다면, 훌륭한 전채 요리로 구운 마늘빵 조각을 만들어 신선한 토마토 소스에 찍어 먹을 수 있도록 내놓을 수 있습니다. 튀기는 동안...

보라색, 녹색, 금색 스프링클이 뿌려진 마기 케이크는 마디 그라 축제의 전통 간식입니다. 이 케이크에서 영감을 받은 아이스크림 레시피를 소개합니다. 마기 케이크 없이도 만들 수 있습니다.

필리핀에서 인기 있는 이 매콤한 소스에는 토마토 대신 달콤한 플랜틴이 사용되는데, 토마토 부족과 바나나 과잉 생산으로 인해 이러한 소스가 발명되었습니다.

이탈리아식 파스타 요리는 당신의 집안을 여름 향기로 가득 채울 거예요. 삶은 나비 모양 파스타(파르팔레)를 딜을 넣은 상큼한 요거트 소스에 버무리고, 구운 가지와 토마토를 곁들여 내놓습니다.

이 토스타다(바삭한 멕시코식 납작빵에 토핑을 얹은 것)에는 진한 칠리 커피에 재운 육즙 가득한 소고기 스테이크를 미디엄 레어로 구워 넣었습니다.

상큼하고 살짝 알코올이 들어간 이 어른들을 위한 파이는 어떤 자리에도 잘 어울리는 완벽한 디저트입니다! 속은 레몬 셔벗으로 만들어졌으며, 재료와 잘 섞일 정도로 부드러워야 합니다.

이 크리미한 파이는 기존의 얇은 쇼트크러스트 반죽 대신 퍼프 페이스트리를 사용합니다. 훨씬 빠르고 쉽게 만들 수 있죠. 시판 퍼프 페이스트리 한 장에서 원형으로 잘라내어 굽기만 하면 됩니다. 마치 기존 파이처럼요...

이 풍부하고 촉촉한 파이는 명절에 딱 어울립니다. 반죽은 밀대로 밀 필요 없이 스프링폼 팬 옆면에 눌러 담기만 하면 되는 간편한 레시피로, 만들기도 아주 쉽습니다.

이 맛있는 카푸치노 시나몬 아이스크림 샌드위치로 상쾌함을 더해보세요. 어떤 커피 아이스크림이든 괜찮습니다. 쿠키가 너무 딱딱해지지 않도록 아이스크림은 약간 부드러운 상태여야 합니다.

닭 날개를 오븐에 바삭하게 구운 후, 바로 진한 맥주 소스를 발라줍니다. 이 소스는 바비큐 소스, 흑설탕, 치폴레 소스를 섞어 만든 것입니다.

신선한 바질, 구운 아몬드, 파마산 치즈, 토마토 조각으로 간단하게 홈메이드 페스토를 만들 수 있습니다. 아몬드는 전통적인 잣을 대신할 훌륭한 재료이며 페스토에 은은한 풍미를 더해줍니다.

스페인산 만체고 치즈는 아몬드, 파슬리, 마조람을 넣어 만든 이 페스토 소스와 완벽한 조화를 이룹니다. 이 소스는 전통적인 바질 페스토보다 순한 맛을 가지고 있지만...

이 멋진 여름 케이크는 진하고 달콤한 라즈베리 글레이즈와 상큼한 오렌지 향이 나는 화이트 스펀지 케이크가 조화를 이룹니다. 만들기도 쉽고 빠르지만, 이 케이크는...

리 드럼몬드는 인기 있는 여름 디저트인 딸기 쇼트케이크에서 영감을 받아 이 아름다운 케이크를 만들었습니다. 버터크림과 신선한 딸기가 듬뿍 올라가 있고, 멋진 바닐라 케이크 베이스 위에 올려져 있습니다. 이 케이크를 만들기 위해...

이 새콤달콤한 사워크림 베이스의 디핑 소스는 신선한 채소와 함께 먹기에 안성맞춤입니다. 레몬즙, 다진 신선한 민트와 파슬리, 양파와 마늘 가루가 밝고 상큼한 풍미를 더합니다.

스테이크헤드 버터를 바른 구운 옥수수는 그 자체로 간식으로 즐기거나 스테이크와 함께 곁들여 먹을 수 있습니다. 옥수수를 구운 직후 버터와 스테이크 소스를 섞은 것을 발라주세요.

집에서 전기 그릴로 옥수수를 구워도 이 양념 버터를 곁들이면 야외 바비큐의 풍미와 여름의 맛을 그대로 느낄 수 있습니다. 버터에 바비큐 소스, 마늘 등을 섞어 사용해 보세요.

이 간단한 레시피는 마늘 향이 나는 올리브 오일에 재운 페타 치즈와 향긋한 로즈마리, 오레가노, 파슬리, 그리고 고춧가루를 곁들인 구운 가지를 함께 제공합니다. 완벽한 조합입니다...

구운 옥수수는 소금만 뿌려도 맛있지만, 더 맛있게 즐길 수 있는 방법은 무궁무진합니다. 예를 들어, 옥수수가 아직 뜨거울 때 버터를 발라주면 더욱 맛있습니다.

이 레시피는 옥수수를 부드럽고 촉촉하며 풍미 가득하게, 마르지 않게 굽는 가장 좋은 방법을 간단하게 설명합니다. 기본적인 레시피이므로, 취향에 따라 다양한 양념을 추가하여 조리할 수 있습니다.

고기를 굽는 동안 브로콜리니, 블랙 올리브, 적양파를 올리브 오일에 버무려 호일에 싸서 고기 옆 그릴에 올려놓으세요. 10분 후면 맛있고 가벼운 사이드 메뉴가 완성됩니다.

직접 만든 사과잼의 순수하고 과일 향 가득한 맛을 한번 맛보면, 시판 제품에는 흔히 첨가물이 훨씬 더 많이 들어있기 때문에 다시는 시판 제품으로 돌아가기 어려울 것입니다.

무더운 여름날 시원한 레모네이드를 즐겨 마신다면, 어른들을 위한 파티 레모네이드 버전인 이 음료를 분명 좋아하실 거예요. 새콤달콤한 이 음료는 놀라울 정도로 상쾌하며, 그 맛은...

"따뜻한 계절에는 북태평양 넙치가 제가 가장 좋아하는 생선입니다."라고 아메리카 원주민 요리 전문 셰프인 프레디 비츠이는 말합니다. "살이 납작한 생선이고, 요리하는 재미도 있죠..."

푸짐한 감자 샐러드를 좋아하신다면, 바삭한 감자튀김을 곁들인 이 특별한 레시피를 시도해 보세요. 뜨거운 감자튀김에 싱싱한 프리제 상추를 비네그레트 드레싱에 버무리고 그 위에...

제철 채소와 과일이 어우러진 이 생기 넘치고 즙이 많은 샐러드는 그릴 파티에 제격입니다. 수박과 신선한 풋콩을 구운 후...

달걀 샐러드는 다양한 재료를 넣어 여러 가지 변형이 있지만, 가장 맛있는 것은 삶은 달걀에 드레싱만 곁들인 간단한 오리지널 버전입니다. 최고의 레시피를 소개합니다...

파투쉬는 구운 피타 빵과 양상추, 오이, 토마토 등의 제철 채소로 만든 레반트식 샐러드입니다. 특유의 풍미는 옻나무 열매를 넣어 만든 드레싱에서 나옵니다.

따뜻한 여름날이 저물고 제철 채소가 풍성해지는 이 시기에, 그릴에 불을 붙이고 간단하면서도 생기 넘치는 판자넬라 샐러드를 만들어 보세요. 큼직한 사워도우 빵과 함께 곁들이면 더욱 맛있습니다.

히야시추카라는 이름은 글자 그대로 "차가운 중국 음식"을 의미하지만, 사실 이 냉면 샐러드는 전통적으로 여름에 만들어 먹는 일본 요리입니다. 이 샐러드는 가볍고 상큼한 맛이 특징입니다.

훈제하기 전에 스테이크에 설탕을 약간 문질러 주세요. 고기가 달아지는 것은 아니지만, 구울 때 얇고 끈적한 막을 형성하여 연기가 스테이크에 더 잘 스며들도록 도와줍니다.

바삭한 크러스트 위에 레몬 크림 필링을 채운 작은 페이스트리인 클래식 레몬 바를 이 레시피로 완벽하게 재현했습니다. 기존 레시피와는 달리, 크림 필링은...