어린이들이 좋아할 만한 맛: 딸기 쇼트케이크

투표 수: 1

시간: 1시간 14분
복잡성: 쉽게
인분: 12

1회 제공량당 영양 정보:

1회 제공량: 16인분 중 1인분
칼로리 272, 총 지방 17 G., 포화지방 10 G., 단백질 3 G., 탄수화물 29 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 61 밀리그램, 나트륨 159 밀리그램, 설탕 15 G.

이 간단한 딸기 쇼트케이크 레시피는 생일 파티나 교실에서 아이들과 함께하는 재미있는 만들기 활동에 안성맞춤입니다. 겹겹이 쌓은 비스킷과 딸기는 미리 준비해 둘 수 있고, 크림은 밀폐 용기에 담아 믹서 없이도 원하는 농도로 쉽게 휘핑할 수 있어 아이들이 직접 휘핑하는 것도 어렵지 않습니다! 어린아이들은 설탕과 딸기를 섞고, 마른 재료를 반죽에 넣고, 비스킷을 자르고 배열하고, 크림을 휘핑하고, 케이크를 조립하는 과정을 맡을 수 있습니다. 좀 더 큰 아이들은 처음부터 끝까지 직접 케이크를 만들 수 있습니다. 부모님은 오븐을 지켜보기만 하면 됩니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

딸기

꼭지를 제거하고 얇게 썬 딸기 2컵 (전날 미리 준비해도 됩니다)
설탕 1/4컵
레몬 1개

비스킷 (미리 계량해 둘 수 있습니다)

고급 밀가루 2컵 + 반죽용 여분
설탕 3큰술 + 뿌릴 설탕 약간
베이킹파우더 1큰술
소금 0.5티스푼
생크림 1.5컵, 그리고 차에 바를 여분 약간
레몬 반 개의 껍질과 즙
특수 장비쿠키 커터(지름 5cm), 휘핑 크림을 만들 밀폐형 플라스틱 용기(최소 1리터 용량)

휘핑크림

생크림 1.5컵
설탕 1/3컵
바닐라 추출물 1티스푼
장식용으로 신선한 민트를 사용하세요.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 딸기, 레몬 주스, 고급 밀가루, 크림, 박하

레시피에 따라 요리를 조리하기:

먼저 딸기를 준비하세요.:

썰어 놓은 딸기를 큰 볼에 담고 설탕과 레몬즙을 넣으세요. 딸기에서 즙이 나올 때까지 약 30분간 그대로 두면서 중간에 몇 번 저어주세요.
빵을 준비하세요:

오븐을 220°C로 예열하세요. 큰 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 넣고 휘젓습니다. 크림을 넣고 섞어주세요. 레몬 제스트와 레몬즙을 넣고 잘 섞어줍니다. 나무 주걱을 사용하여 반죽을 한 덩어리로 뭉쳐 밀가루를 뿌린 작업대 위에 올려놓습니다. 반죽을 1cm 두께의 원형으로 납작하게 눌러줍니다. 5cm 크기의 쿠키 커터를 사용하여 최대한 많은 원형을 찍어냅니다. 남은 반죽 조각들을 모아서 같은 과정을 반복합니다.

베이킹 시트 두 장에 유산지를 깔고 반죽 원형을 2.5cm 간격으로 놓습니다. 반죽 윗면에 크림을 바르고 설탕을 살짝 뿌립니다. 오븐 중간 칸에서 노릇하게 구워질 때까지 약 12분간 굽습니다. 식히는 동안 생크림을 휘핑합니다.
휘핑크림을 준비하세요:

크림, 설탕, 바닐라 추출물을 밀폐 용기에 넣고 뚜껑을 덮은 채 부드러운 봉우리 모양이 될 때까지 휘핑하거나 흔들어 주세요.

이닝:

포크를 이용해 빵을 가로로 반으로 갈라주세요. 아래쪽 빵 위에 싱싱한 딸기와 휘핑크림을 얹고, 위쪽 빵을 덮어주세요. 마지막으로 휘핑크림을 더 얹고, 취향에 따라 민트 잎으로 장식하면 완성입니다.