라즈베리가 들어간 레이스 오트밀 샌드위치 쿠키

투표 수: 1

시간: 2시간 40분
복잡성: 쉽게
인분: 16

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 291, 총 지방 13 G., 포화지방 8 G., 단백질 2 G., 탄수화물 44 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 42 밀리그램, 나트륨 107 밀리그램, 설탕 32 G.

"이건 제가 제일 좋아하는 카페 쿠키예요." 갈망하다 써니 앤더슨은 "캘리포니아 셔먼 오크스를 정말 좋아해요."라며, "집에서 구하기 어려운 재료들을 직접 만들어보는 시행착오 과정도 즐겨요. 이 쿠키는 만들기도 아주 쉽고, 어떤 명절 파티나 쿠키 교환 행사에서도 인기 만점일 거예요!"라고 말했다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

꽉 채운 연한 갈색 설탕 2컵
버터 220g
호박 파이 향신료 믹스 0.5티스푼
오트밀 2.5컵
고급 밀가루 3큰술
아몬드 추출물 0.5티스푼
큰 달걀 1개, 풀어 놓은 것
속재료로 씨 없는 라즈베리 잼 0.5컵

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 압착 귀리, 라즈베리 잼, 호박 파이 향신료

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐 중앙에 선반을 놓고 오븐을 190°C(375°F)로 예열하세요. 큰 베이킹 시트에 종이호일이나 코팅 호일을 깔아주세요.
중간 크기의 냄비에 황설탕, 버터, 호박 파이 향신료를 넣고 섞습니다. 중불에서 버터가 녹고 혼합물이 덜 덩어리질 때까지 저어가며 익힙니다.

큰 볼에 오트밀, 밀가루, 아몬드 추출물, 달걀을 넣고 섞습니다. 팬에 있는 버터 혼합물을 조금씩 넣어가며 반죽합니다.
주걱을 사용하여 반죽을 준비된 베이킹 시트에 떨어뜨리고, 구울 때 퍼질 공간을 고려하여 약 7cm 간격으로 띄워주세요. 여러 번에 나누어 구워야 합니다. 오트밀이 뭉치지 않도록 살살 눌러주세요.
오븐 중간 선반에서 쿠키 가장자리가 캐러멜화되고 가운데 부분이 더 이상 빠르게 부풀어 오르지 않을 때까지 5~6분간 굽습니다. 오븐에서 꺼내 베이킹 시트 위에 5분간 그대로 두었다가, 유산지를 깐 쿠키를 철망 위로 옮깁니다. 몇 분 더 지나면 유산지에서 쿠키를 꺼내 철망 위로 직접 옮깁니다.
쿠키가 모두 구워질 때까지 계속 굽습니다. 쿠키가 완전히 식고 단단해질 때까지 15~20분 정도 기다립니다.
크기가 비슷한 쿠키 두 개를 준비하고, 한쪽 쿠키의 평평한 면에 라즈베리 잼을 약 0.5 티스푼 정도 바른 후, 다른 쿠키의 평평한 면 위에 올려놓으세요. 이와 같은 방법으로 쿠키 샌드위치를 모두 만드세요. 밀폐용기에 담아 서늘한 곳, 냉장고에 보관하면 최대 1주일 동안 보관 가능합니다..

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 축제 음식 / 발렌타인 데이 / 디저트 / 매력적인 여자 / 써니 앤더슨

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