메인 요리 레시피

부드럽고 육즙이 풍부한 미트로프 번에 녹아내리는 모짜렐라 치즈와 맛있는 토마토 글레이즈가 얹어져 따뜻한 마리나라 소스에 담겨 나옵니다. 커다란 원형...

이 샐러드에는 어린 양상추와 엔다이브를 자를 필요조차 없습니다. 잎만 떼어내어 다른 채소들과 함께 가벼운 사워크림과 고추냉이 드레싱에 버무리면 됩니다. 이 샐러드의 하이라이트는 바로...

명절 식탁에 오르는 모든 음식은 특별한 손길이 필요하며, 빵 바구니도 예외는 아닙니다. 일반 빵 대신 부드럽고 맛있는 수제 빵으로 가득 채워 손님들을 감탄하게 해 보세요.

추수감사절에 칠면조 구이를 계획하고 계신다면, 이 레시피를 참고해 보세요. 전통적인 칠면조 요리의 풍미는 그대로 담았지만, 독특한 변형을 더했습니다. 이 칠면조는...

이번 명절에 칠면조 두 마리를 요리하기로 했다면, 한 마리씩 따로 구울 필요 없이 오븐에 두 마리를 모두 넣을 수 있는 방법이 있습니다. 칠면조 한 마리를 펼쳐서 납작하게 만든 다음...

스크램블 에그는 간단하고 흔한 일상 요리처럼 보이지만, "최고의 스크램블 에그"라면 이야기가 달라집니다! 이 레시피에는 특별한 비법이 담겨 있습니다. 올바른 조리법과...

일반 빵 대신 체다 치즈와 베이컨을 넣은 감자 껍질을 사용하면 더욱 맛있는 미니 버거를 만들 수 있습니다! 시판용 속을 채운 감자 껍질을 오븐에 넣기만 하면 됩니다...

이미 맛있는 링귀니 파스타에 조개를 넣으면 더욱 맛있어지는 비결은 무엇일까요? 바로 돼지고기를 넣는 것입니다! 더 정확히 말하자면, 이탈리아식 베이컨인 판체타를 넣는 것이죠. 판체타는 이 파스타에 풍미와 향을 한층 더해줍니다.

이 파스타에 더욱 풍부하고 깊은 풍미를 더하려면 양송이버섯, 느타리버섯, 표고버섯 등 여러 종류의 버섯을 사용해 보세요. 이 버섯들은 파스타에 들어가는 천연 이탈리아 소시지와 완벽한 조화를 이룹니다.

뼈가 붙은 돼지 어깨살은 장시간 오븐 구이에 ​​이상적입니다. 육즙이 풍부하고 입에서 살살 녹습니다. 오븐 구이를 위해서는 뚜껑이 있는 캐서롤 접시가 필요합니다.

브로콜리를 구워 먹기로 했다면, 송이로 나누지 말고 줄기째로 길게 잘라서 구우세요. 줄기에도 브로콜리의 다른 부분 못지않게 영양가가 풍부합니다.

이 저칼로리 버전의 클래식 팟타이는 전통적인 풍미는 그대로 유지하면서도, 채소를 추가하여 더욱 촉촉하고 상큼한 맛을 자랑합니다. 이 레시피는 재료의 양을 줄였지만...

라자냐를 좋아하지만 칼로리를 낮추고 싶다면 이 레시피가 도움이 될 거예요. 라자냐 면 사이에 가벼운 리코타 치즈와 샬롯 소스, 다진 채소, 신선한 재료를 겹겹이 쌓아 만들었어요.

싱싱한 녹색 콩과 크리미한 흰색 카넬리니 콩이 어우러진 이 샐러드는 대조적인 식감과 상큼한 감귤 향, 그리고 붉은 콩의 톡 쏘는 맛이 어우러져 여러분을 매료시킬 것입니다.

얇게 썬 애호박과 레몬을 곁들이면 스파게티가 더 가볍고, 촉촉하고, 상큼해집니다. 애호박을 얇게 썬 것은 스파이럴라이저를 이용하거나, 슈퍼마켓에서 구입할 수도 있습니다.

볶는 과정(계속 저어주는 것)은 완두콩의 신선함, 과즙, 단맛을 유지해줍니다. 시판 궁보소스(간장, 생강, 고추, 참깨 등을 섞은 소스)를 사용하세요.

토마토 소스에 미트볼과 감자를 넣어 만든 이 터키 전통 요리는 캐주얼한 가족 저녁 식사나 이프타르(라마단 기간 중 저녁 식사)에 모두 적합합니다. 다양한 변형 레시피가 있습니다...

붉은 도미 필레를 이탈리아 소시지, 양파, 피망, 로즈마리와 함께 팬에 넣고 완전히 익을 때까지 끓인 후 구운 감자와 함께 제공합니다. 절인 체리 페퍼는 요리에 풍미를 더합니다.

쭉 늘어나는 치즈, 향긋한 이탈리아 소시지, 달콤한 피망이 어우러진 이 맛있는 캐서롤은 아침, 점심, 저녁 언제 먹어도 좋습니다. 아침 식사로 드시려면 전날 밤에 미리 만들어 두셔도 됩니다.

닭다리살, 카넬리니콩, 토마토, 오레가노가 이 소박한 이탈리아식 스튜에서 아름다운 조화를 이룹니다. 모든 재료는 한 냄비에 넣고 먼저 가스레인지에서 익힌 후, 마지막에 마무리합니다.

단호박을 활용한 요리를 좋아하신다면, 이 고기 요리 레시피는 절대 실망시키지 않을 거예요. 중동 스타일의 이 생기 넘치는 프티팀(ptitim) 요리는 버터넛 스쿼시와 대추야자의 자연스러운 단맛과 조화로운 맛을 선사합니다.

이 선명한 색깔의 쌀은 사프란 덕분에 밝은 색을 띕니다. 사프란은 값비싼 향신료이지만, 제대로 사용하면 아주 소량만으로도 충분합니다. 사프란은 독특한 풍미를 더해줍니다.

2kg의 푸짐한 칠면조 가슴살을 한 시간도 안 걸려서, 심지어 그레이비 소스까지 곁들여 구울 수 있어요! 오븐 대신 슬로우 쿠커를 사용하면 훨씬 더 간편하게 만들 수 있죠. 게다가 완성된 가슴살은 정말...

갑자기 가족들에게 맛있는 타코를 대접하고 싶어졌다면, 슬로우 쿠커가 최고의 선택입니다! 냉동 다진 고기도 문제없이 조리할 수 있고, 타코 속 재료는 단 몇 분 만에 완성됩니다. 어떤 소스와 함께 곁들여도 맛있습니다.

오븐에 굽는 시간을 낭비하지 않고도 슬로우 쿠커를 이용하면 푸짐한 속을 채운 피망 요리를 만들 수 있습니다! 슬로우 쿠커에 다진 소고기와 쌀을 갈색이 될 때까지 볶은 후, 큰 피망에 채워 넣고 마저 익히면 됩니다.

칠면조 소시지와 피망을 넣은 계란면은 평일 저녁 식사로 제격입니다. 하지만 이 요리를 더욱 맛있게 만드는 비결은 파프리카, 마늘 등이 들어간 가벼운 사워크림 소스입니다.

고기와 채소를 듬뿍 넣고 테이터 탓츠를 얹은 이 캐서롤은 미네소타에서 대가족 모임, 점심 식사, 교회 만찬 등에 즐겨 먹는 음식입니다. 보기에는 간단해 보이지만...

끓는 물로 만든 옥수수 토르티야는 아프리카계 미국인과 미국 남부에서 인기 있는 음식입니다. 몇 가지 재료만으로 만들고 오븐에 굽는 대신 기름에 튀겨서 만드는데, 마치...

훠궈(또는 핫 콜리플라워)는 식탁에서 바로 조리해 먹는 맛있는 중국식 저녁 식사입니다. 단순히 식탁 중앙에 끓고 있는 냄비와 그 주변에 놓인 전채 요리 그 이상입니다. 훠궈는 즐거운 시간을 보내는 훌륭한 방법입니다...

유명한 내슈빌 스타일 매콤한 치킨의 채식 버전인 이 요리는 훨씬 빨리 익으면서도 맛은 똑같이 훌륭합니다. 두부를 바삭하고 맛있게 만들기 위해서는 뒤집지 않고 튀기는 것이 중요합니다.

신선한 딜과 사워크림을 더하면 평범한 여름 샐러드가 시원하고 크리미하며 상큼한 맛으로 변신합니다. 이 클래식한 오이 샐러드를 검은 빵과 훈제 연어를 곁들여 드시거나, 단독으로 드셔도 좋습니다.

새우 스캄피는 훌륭한 이탈리안-아메리칸 레스토랑이라면 어디든 메뉴에 있습니다. 제대로 조리하면 버터 향이 풍부하고 레몬과 마늘 향이 은은하게 나야 합니다. 새우 스캄피는 많은 사랑을 받는 요리입니다...

"제가 사는 브루클린 동네에는 이탈리아 음식점이 정말 많아요." 레시피 작가 데이브 메클로벡이 말합니다. "어떤 곳은 1904년부터 영업을 해왔고, 어떤 곳은 최근에 문을 열었죠. 하지만 새로 생긴 곳이든, 아니면 기존에 있던 곳이든 모두..."

이 샐러드는 붉은 감자로 만들었어요. 껍질이 아주 얇아서 요리하기 전에 껍질을 벗길 필요가 없고, 붉은 껍질 덕분에 더욱 먹음직스러워 보여요.

중국식 에그타르트는 여러 종류가 있는데, 이 타르트는 홍콩에서 유래했으며, 바삭한 페이스트리 안에 계란 필링이 들어간 작은 타르트입니다. 다른 타르트에 비해 단맛이 덜합니다.

이 간소화된 비스킷 레시피는 반죽을 밀고 자르는 과정을 생략합니다. 숟가락으로 반죽을 둥글게 떠서 굽기만 하면 됩니다. 이렇게 하면 바삭하고 맛있는 비스킷을 만들 수 있으며, 이 레시피 덕분에 더욱 간편해집니다.

달콤한 허니듀 멜론과 알싸한 루꼴라의 환상적인 조화를 즐겨보세요. 멜론 퓨레, 신선한 허브, 마요네즈로 만든 가벼운 드레싱이 곁들여진 이 샐러드는 어떤 재료든 사용 가능합니다.

"제가 푸드 네트워크에서 인턴으로 일할 때 이 샐러드를 만들기 시작했는데, 당근이 정말 저렴했고 코코넛 오일도 항상 집에 가져갈 수 있었기 때문이에요."라고 그녀는 말합니다.

고구마 슬라이스를 꿀과 안초 고추로 버무려 구워내면 풍부하고 달콤짭짤한 맛이 배어듭니다. 완성된 고구마 위에 갈은 체다 치즈를 살짝 뿌려 곁들임 요리로 내놓으세요.

"어렸을 때 중국 결혼식에서 꿀 호두 새우 요리를 자주 봤지만, 견과류 알레르기 때문에 먹어볼 수 없었어요."라고 레시피 작가 비비안 챈은 말합니다. "다행히 저는..."

맛과 풍미가 조화로운 이 요리는 준비하기 쉽고 맛있습니다. 향긋한 허브를 곁들인 꿀간장 소스를 바른 구운 연어 필레를 현미밥과 에다마메 콩과 함께 제공합니다. 어떤 모임에도 잘 어울립니다...

이 새콤달콤한 양념장은 밋밋한 닭가슴살을 맛있는 평일 저녁 메뉴로 변신시켜 줍니다. 닭고기(가슴살 대신 닭다리살을 사용해도 좋습니다)와 양념장을 섞어 냉동실에 보관해 두세요.