이탈리아 소시지와 피망을 곁들인 스트라타

투표 수: 1

시간: 1시간 50분
복잡성: 쉽게
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 665, 총 지방 44 G., 포화지방 22 G., 단백질 37 G., 탄수화물 29 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 417 밀리그램, 나트륨 1028 밀리그램, 설탕 8 G.

쭉 늘어나는 치즈, 향긋한 이탈리아 소시지, 달콤한 피망이 어우러진 이 맛있는 캐서롤은 아침, 점심, 저녁 언제 먹어도 좋습니다. 아침 식사로 드실 경우, 전날 밤에 미리 만들어 냉장 보관했다가 모두가 일어나기 전에 오븐에 넣기만 하면 됩니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

팬에 바를 무염 버터(실온)
올리브 오일 1큰술
껍질을 제거한 생 스위트 이탈리안 소시지 350g
빨간 피망 2개, 잘게 썬 것
크림 3컵 (10%)
강판에 간 파마산 치즈 1/4 큰술
다진 신선한 파슬리 2큰술
큰 달걀 10개
이탈리아식 통밀빵 1덩이(350g), 가급적이면 약간 딱딱해진 빵을 2.5cm 크기의 정육면체로 자른 것(약 6컵 분량)
강판에 간 모짜렐라 치즈 2큰술

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 다진 소시지, 단고추, 계란, 크림, 파마산 치즈, 흰빵

레시피에 따라 요리를 조리하기:

22x32cm 크기의 베이킹 접시에 버터를 발라주세요.
중불보다 센 불로 달군 큰 프라이팬에 올리브유를 두르고 소시지를 넣어 나무숟가락으로 덩어리를 풀어가며 갈색이 될 때까지 약 5분간 볶습니다. 구멍 뚫린 국자로 건져내어 그릇에 옮겨 담습니다. 프라이팬에 피망과 소금 1/4작은술을 넣고 가끔씩 저어가며 부드러워질 때까지 약 4분간 볶습니다. 따로 둡니다.

중간 크기의 그릇에 크림, 파마산 치즈, 파슬리, 달걀, 소금 1½ 티스푼, 그리고 갓 갈은 후추 약간을 넣고 섞어주세요.
준비된 베이킹 접시에 빵 조각 절반을 깔아주세요. 모짜렐라 치즈 1.5컵을 뿌린 후 소시지와 피망을 올립니다. 나머지 빵 조각을 얹고 달걀물을 골고루 부어주세요. 랩으로 덮고 실온에서 30분에서 1시간 동안 그대로 두세요. 미리 만들어 둘 경우, 달걀물을 부은 후 랩으로 덮어 하룻밤 냉장 보관하고, 오븐을 예열하는 동안 실온에 두어 부드럽게 만드세요.
오븐을 160°C(325°F)로 예열하세요. 랩을 제거하고 남은 모짜렐라 치즈 1/2컵을 스트라타 위에 골고루 뿌려주세요. 스트라타가 살짝 부풀어 오르고 가운데 부분이 익을 때까지 40~50분간 구워주세요. 5분간 식힌 후 드세요.

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