매콤한 당근과 병아리콩을 곁들인 호일에 싸서 구운 농어
투표 수: 2
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
매콤한 당근과 병아리콩을 곁들여 호일에 싸서 구운 농어 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 농어 필레 4개 (각각 약 240g)
- 실온 상태의 버터 4큰술(60g)
- 4티스푼 핫 하리사 페이스트
- 곱게 간 생강 1티스푼
- 마늘 1쪽, 곱게 갈은 것
- 레몬즙 2티스푼
- 강판에 간 당근 300g
- 통조림 병아리콩 1컵 (물기를 빼고 헹군 것)
- 신선한 고수 1/4컵, 장식용으로 더 추가
- 오렌지 주스 1컵 (오렌지 3개 정도 분량)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 그릴을 중불로 예열하세요. 작은 그릇에 버터, 하리사, 생강, 마늘, 레몬즙, 소금 한 꼬집을 넣고 섞으세요.
두꺼운 알루미늄 호일을 크게 4장 뜯어냅니다. 당근, 병아리콩, 고수를 호일 위에 골고루 펴 놓고 소금과 후추로 간을 합니다. 당근 위에 생선 필레를 올리고 소금으로 간을 한 후 하리사 소스를 얹습니다.
알루미늄 호일의 마주 보는 두 끝을 맞대고 두 번 접어 밀봉합니다. 나머지 한쪽 끝도 접어 덮되, 한쪽은 열어 둡니다. 각 호일에 오렌지 주스 1/4컵을 조심스럽게 붓습니다. 마지막 한쪽 끝을 접어 밀봉하되, 김이 빠져나갈 수 있도록 구멍을 남겨둡니다. - 비닐봉지를 그릴 위에 올려 생선이 하얗게 변할 때까지 약 15분간 굽습니다. 조심스럽게 봉지를 열고 고수를 듬뿍 뿌려 구운 생선과 함께 곁들여 드세요. 트로피컬 살사.
카테고리:
레시피 / 박 / 그릴, 바비큐 / 구운 생선 / 푸드 네트워크 - 레시피
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