전자레인지에 익힌 된장 소스 청경채
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 70, 총 지방 4 G., 포화지방 0.5 G., 단백질 4 G., 탄수화물 8 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 480 밀리그램, 설탕 4 G.
칼로리 70, 총 지방 4 G., 포화지방 0.5 G., 단백질 4 G., 탄수화물 8 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 480 밀리그램, 설탕 4 G.
맛있고 비타민이 풍부한 청경채를 마늘과 생강을 넣고 전자레인지에 쪄서 살짝 부드러워지지만 아삭한 식감과 즙은 그대로 유지되도록 합니다. 서빙하기 전에 된장, 진참기름, 쌀식초로 만든 아시아풍 소스를 익힌 청경채에 뿌려주세요. 된장은 어떤 종류든 상관없지만, 가장 흔하고 달콤한 맛의 흰 된장을 사용하면 샐러드에 잘 어울리고 누구나 좋아할 만한 맛을 즐길 수 있습니다. 청경채를 생선 요리의 곁들임으로 내놓으면 이국적인 풍미의 완벽한 조화를 경험할 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 청경채 0.7kg, 세로로 반으로 자른 것
- 강판에 간 생강 1티스푼
- 마늘 2쪽, 살짝 으깬 것
- 흰색, 노란색 또는 빨간색 된장 3큰술
- 참기름 1큰술
- 쌀식초 1큰술
- 볶은 참깨 1티스푼 (장식용)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 내열 유리 그릇에 물 3큰술을 붓습니다. 청경채, 생강, 마늘을 넣고 살살 섞어줍니다. 뚜껑을 덮거나 작은 구멍 6개를 낸 랩으로 덮습니다. 센 불에서 3분간 조리합니다. 조심스럽게 뚜껑을 열고 청경채를 저어줍니다. 다시 뚜껑을 덮고 청경채가 아삭하게 익을 때까지 센 불에서 약 3분 더 조리합니다.
- 한편, 작은 그릇에 된장, 참기름, 쌀식초, 물 3큰술, 후추 약간을 넣고 섞어 둡니다.
- 집게를 사용하여 청경채를 접시에 옮기고, 남은 물과 마늘은 버립니다. 된장 소스를 뿌리고 볶은 참깨를 뿌려줍니다.
카테고리:
레시피 / 건강한 식단 / 비건 요리 / 글루텐프리 요리 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 채식 요리 / 전자레인지 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 채소와 버섯 / 양배추 요리 / 양배추를 곁들인 메인 요리 / 청경채 요리 / 양배추 스튜 / 푸드 네트워크 - 레시피
비슷한 레시피
