오렌지 된장 소스를 곁들인 구운 비트
투표 수: 1
시간: 1시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 199, 총 지방 1 G., 포화지방 0 G., 단백질 6 G., 탄수화물 43 G., 섬유 8 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 814 밀리그램, 설탕 23 G.
칼로리 199, 총 지방 1 G., 포화지방 0 G., 단백질 6 G., 탄수화물 43 G., 섬유 8 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 814 밀리그램, 설탕 23 G.
비트는 가장 건강하고 저렴한 겨울 채소 중 하나입니다. 겉보기에는 단순해 보이지만, 까다로운 입맛을 가진 사람도 감탄할 만한 맛있는 전채 요리가 될 수 있습니다. 맛있는 아시안 글레이즈를 곁들여 구운 비트를 만들어 보세요. 갓 짜낸 오렌지 주스와 설탕을 된장과 함께 끓여 감칠맛 가득한 글레이즈를 만듭니다. 서빙하기 전에 비트 조각 위에 송송 썬 파를 뿌려주세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 손질한 비트 900g (약 7개)
- 갓 짜낸 오렌지 주스 3/4컵 (오렌지 2~3개)
- 흰 된장 2큰술
- 설탕 2.5티스푼
- 간장 2.5작은술
- 두께 0.5cm의 생강 4조각.
- 다진 마늘 3쪽
- 다진 파를 곁들여 내놓으세요.
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비슷한 재료를 사용한 레시피: 비트, 생강 뿌리, 오렌지 주스, 된장 (콩 페이스트), 마늘
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 200°C로 예열하세요. 큰 오븐용 접시에 비트를 넣고 물 1/3컵을 부은 다음, 접시를 알루미늄 호일로 덮으세요.
- 냄비에 물이 증발하면 더 넣어가며 비트가 칼로 쉽게 찔릴 때까지 50~60분간 굽습니다. 호일을 제거하고 비트를 식힙니다. 비트 껍질을 벗기고 1cm 두께로 썰어 중간 크기의 그릇에 담습니다.
- 중간 크기의 프라이팬에 오렌지 주스, 된장, 설탕, 간장, 생강, 마늘을 넣고 중불에서 가열합니다.
- 끓어오르면 불을 줄이고 가끔씩 저어주면서 소스가 걸쭉해지고 1/4컵으로 줄어들 때까지 8~10분간 끓입니다. 체에 걸러낸 후 비트에 부어줍니다. 소금으로 간을 하고 잘 섞어줍니다. 송송 썬 파를 뿌려 마무리합니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 겨울 요리 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 채소와 버섯 / 푸드 네트워크 - 레시피
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