라이타 소스를 곁들인 브로콜리 슬로
투표 수: 4
시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
양파와 맛있는 드레싱을 곁들인 양배추 샐러드 레시피입니다. 마리네이드, 파스타 소스, 볶음 요리, 그레이비 소스 등 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 슬로우 쿠커 요리에도 사용할 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 플레인 요거트 1/2컵
- 마요네즈 1/2컵
- 레몬즙 2큰술
- 다진 신선한 고수 3큰술
- 다진 신선한 딜 1큰술
- 마늘-생강 페이스트 1큰술 (아래 레시피 참조)
- 굵은 소금 1/2 작은술
- 갈은 검은 후추 1/4 티스푼
- 중간 크기 샬롯 1개, 다진 것
- 말린 크랜베리 1/4컵 (선택 사항, 석류씨로 대체 가능)
- 다진 야채 믹스 2팩(300g) (브로콜리, 양배추, 당근, 양파)
- 껍질을 벗긴 구운 아몬드 1/2컵
- 마늘 1/2컵
- 생강 1/2컵 (1cm 두께로 썬 것)
- 카놀라유 1/4 큰술
저희는 추천합니다
비슷한 재료를 사용한 레시피: 브로콜리 양배추, 흰 양배추, 당근, 양파, 마늘, 생강 뿌리, 샬롯, 요구르트, 마요네즈, 레몬 주스, 고수, 딜, 크랜베리, 석류, 아몬드, 라이타 소스
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 볼에 믹스 야채, 크랜베리, 아몬드를 제외한 모든 재료를 넣고 섞어주세요. 간을 보고 기호에 따라 조절하세요.
다진 채소, 크랜베리, 아몬드를 넣고 살살 섞어주세요. 차갑게 식힌 후 드세요. - 생강 마늘 페이스트: 마늘, 생강, 카놀라유를 작은 푸드 프로세서에 넣으세요. 약간 부드러운 페이스트 형태가 될 때까지 갈아주세요. 작은 조각들이 약간 남아있어도 괜찮지만, 전체적으로는 페이스트와 같은 형태가 되어야 합니다.
남은 반죽은 작은 유리병에 담아 냉장고에 보관하세요. 2~3주 정도 보관 가능합니다.
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