비트와 양배추 샐러드
투표 수: 6
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
강판에 간 신선한 비트와 잘게 썬 적양배추를 캐러웨이 씨를 넣은 새콤달콤한 비네그레트 드레싱에 버무린 요리입니다. 간편하고 맛있으며 건강에도 좋습니다. 어떤 고기 요리에도 완벽하게 어울립니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질을 벗긴 비트 220g
- 작은 적양배추 1/4개 (약 2컵 분량), 잘게 채 썬 것
- 커민 1티스푼
- 올리브 오일 2큰술
- 레드 와인 식초 2큰술
- 설탕 1/4 티스푼
- 다진 쪽파 2큰술 (1cm 크기로 자른 것).
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 비트를 굵게 갈아 큰 그릇에 담습니다. 양배추를 넣고 잠시 둡니다.
- 중불로 달군 작은 프라이팬에 커민 씨를 넣고 향이 날 때까지 1~2분간 볶습니다. 올리브 오일, 식초, 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다.
- 비트 샐러드 위에 드레싱을 뿌리고 소금과 후추로 간을 맞춘 후 다진 쪽파를 뿌려주세요.
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