저크 양념에 재운 닭가슴살과 구운 플랜틴
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 560, 총 지방 13 G., 포화지방 G., 단백질 46 G., 탄수화물 70 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
칼로리 560, 총 지방 13 G., 포화지방 G., 단백질 46 G., 탄수화물 70 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
저크 양념에 재운 닭가슴살과 구운 플랜틴 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 닭가슴살 필레 4개 (각 170~230g)
- 2/3컵 토마토 소스
- 라임 1.5개의 즙과 장식용 라임 조각
- 3큰술 자메이카식 매콤한 저크 마리네이드
- 갈색 설탕 3큰술
- 식용유 2큰술 (그릴 사용 시 추가)
- 껍질을 벗긴 달콤한 플랜틴(노란색 바탕에 검은 반점이 있는 것) 3개
- 대파 1묶음
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 그릴을 중불로 예열하세요.
작은 그릇에 케첩과 라임 1개의 즙을 넣고 잘 섞어주세요. 중간 크기의 그릇에 양념장 2큰술, 황설탕 2큰술, 식용유 1큰술을 넣고 섞어주세요. 닭고기를 양념장에 넣고 골고루 버무려주세요. 남은 양념장 1큰술, 황설탕 1큰술, 라임 1/2개의 즙을 작은 그릇에 넣고 섞어주세요. 설탕이 녹을 때까지 전자레인지에 30초간 돌린 후 잘 저어주세요.
플랜틴을 반으로 잘라 양파, 남은 식용유 1큰술, 소금 1/2작은술, 후추 약간과 함께 그릇에 담습니다.
그릴 석쇠에 기름을 살짝 두르세요. 닭가슴살을 넣고 10~12분간 가끔씩 뒤집어가며 굽습니다. 플랜틴과 파는 4~5분간 구워주세요. - 저크 치킨에 라임 혼합물과 저크 페이스트를 골고루 발라줍니다. 바나나와 파를 굵게 다져 섞어줍니다. 저크 치킨을 튀긴 플랜틴, 라임 케첩, 라임 조각과 함께 제공합니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 그릴, 바비큐 / 구운 치킨 / 구운 가금류 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 카리브해 요리 / 자메이카 요리
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