오븐에 구운 칠리, 야채와 옥수수빵

투표 수: 1

음식 사진: 바비 린

시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 4

오븐에 구운 야채 칠리와 옥수수빵 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

국물이 든 검은콩 통조림 1캔
콜리플라워 1개, 작은 송이로 나누기
안초 포블라노 고추 1개, 씨를 제거하고 깍둑썰기
대파 4개, 굵게 다진 것 (장식용으로 더 준비)
식물성 기름 3큰술
1큰술 칠리 시즈닝
cumin 가루 1/2 작은술
옥수수 가루 3/4컵
밀가루 1/2컵
베이킹파우더 2작은술
갈색 설탕 1큰술
차가운 버터 4큰술, 깍둑썰기
차가운 2/3컵 신맛이 나는 우유
체다 치즈 2/3컵 (강판에 갈은 것)
1캔 토마토 소스 (240g)
해동한 냉동 옥수수 1과 1/4컵
야채 육수 1컵 반

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 검은콩, 콜리플라워, 옥수수, 안초 페퍼, 토마토 소스, 칠리 시즈닝, 파, 커민, 갈색 설탕, 체다 치즈, 신맛이 나는 우유

레시피에 따라 요리를 조리하기:

그릴 기능이 있는 오븐이나 브로일러를 예열하세요.

베이킹 시트에 콜리플라워, 포블라노 고추, 파를 올리고 식용유, 고춧가루, 커민, 소금 1/2작은술을 넣고 골고루 섞어주세요. 채소가 완전히 익을 때까지 7~10분간 구워주세요.
옥수수빵을 만드세요중간 크기의 볼에 옥수수 가루, 베이킹 파우더, 흑설탕, 소금 3/4 티스푼을 넣고 섞습니다. 버터를 손가락으로 비벼서 옥수수 가루 혼합물에 부스러기처럼 만듭니다. 포크를 사용하여 반죽에 버터밀크와 체다 치즈 1/3컵을 넣고 잘 섞습니다.

베이킹 시트를 꺼내고 오븐을 250°C로 예열하세요. 구운 채소에 콩과 콩물, 토마토 소스, 옥수수, 야채 육수, 소금 1/2 티스푼을 넣고 살살 버무립니다. 반죽을 채소 위에 약 5cm 간격으로 12개의 원형으로 얹습니다. 남은 치즈를 위에 뿌립니다.

고추가 보글보글 끓고 반죽이 노릇하게 익을 때까지 25~30분간 굽습니다. 고추와 채소 위에 파를 뿌립니다.

카테고리:

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