딸기 쇼트케이크와 비스킷
투표 수: 1
시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 12
복잡성: 쉽게
인분: 12
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 336, 총 지방 14 G., 포화지방 6 G., 단백질 5 G., 탄수화물 49 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 32 밀리그램, 나트륨 258 밀리그램, 설탕 23 G.
칼로리 336, 총 지방 14 G., 포화지방 6 G., 단백질 5 G., 탄수화물 49 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 32 밀리그램, 나트륨 258 밀리그램, 설탕 23 G.
딸기 쇼트케이크는 여름에 딱 어울리는 디저트 중 하나입니다. 신선한 딸기가 듬뿍 들어있고, 휘핑크림이 올려진 바삭한 파이 크러스트 위에 얹어져 있죠. 시판용 비스킷 반죽을 사용하면 번거로움 없이 고급스러운 디저트를 손쉽게 만들 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 냉장 비스킷 반죽 1개(450g)
- 데메라라 설탕 2큰술
- 딸기잼 1컵
- 딸기 6컵 (4등분)
- 생크림 1컵
- 사워크림 0.5컵
- 과립 설탕 3큰술
- 장식용으로 설탕에 절인 피칸 1/2컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C로 예열하세요.
- 반죽을 여러 개로 나누어 지름 22cm 원형 케이크 틀에 고르게 깔아줍니다. 데메라라 설탕을 뿌려주세요. 노릇하게 구워질 때까지 약 15분간 굽습니다. 틀에 담은 채로 완전히 식혀주세요.
- 잼을 전자레인지용 큰 그릇에 담으세요. 약 1분간 전자레인지에 돌린 후 딸기를 넣고 골고루 섞어주세요.
- 생크림을 큰 볼에 붓고 부드러운 봉우리 모양이 될 때까지 휘핑합니다. 사워크림과 설탕을 넣고 중간 봉우리 모양이 될 때까지 휘핑합니다.
- 케이크를 틀에서 꺼내 톱니칼로 가로로 반으로 자르되, 빵 부분이 붙어 있도록 합니다. 빵 아랫부분에 윤기 나는 딸기 5컵을 골고루 펴 바릅니다. 윗부분을 덮고 휘핑크림을 얹은 후 남은 딸기를 가운데에 올립니다. 마지막으로 설탕에 절인 피칸을 뿌려 완성합니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 빠른 베이킹 / 여름 요리 / 디저트 / 과일 디저트 / 케이크 / 푸드 네트워크 - 레시피
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