구운 뿌리채소 요리
투표 수: 4
시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 10 - 12
복잡성: 쉽게
인분: 10 - 12
구운 뿌리채소 요리 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 콜라비 1~2개, 껍질을 벗기고 두툼하게 썰어주세요.
- 깨끗이 씻어 세로로 반으로 자른 길쭉한 감자 6~8개
- 껍질을 얇게 벗긴 당근 8~12개
- 껍질을 벗긴 어린 순무 8~12개
- 파스닙 1~2개, 껍질을 벗기고 2.5cm 두께로 어슷썰기
- 큰 비트 1~2개, 껍질을 벗기고 두툼하게 썰어주세요.
- 셀러리 뿌리 1개, 껍질을 벗기고 세로로 반으로 자른 후, 반으로 자른 조각들을 가로로 2.5cm 두께로 썰어주세요.
- 중간 크기 양파 1~2개, 껍질을 벗기고 반으로 자른 후 다시 4등분합니다.
- 껍질을 벗기지 않은 마늘 한 통을 쪽으로 나눕니다.
- 신선한 로즈마리, 세이지 또는 타임 2~3줄기
- 소금과 갈은 후추
- 올리브유
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 205°C로 예열하세요.
모든 채소와 허브 줄기를 큰 오븐용 접시에 담으세요. 소금과 후추로 간을 하고 올리브 오일을 넉넉히 뿌린 후 손으로 골고루 버무려 주세요.
팬을 예열된 오븐에 넣고 가끔씩 저어주면서 채소가 부드러워지고 노릇하게 익을 때까지 약 45분간 조리합니다. 팬째로 제공하거나, 구운 메인 요리의 곁들임 요리로 다른 접시에 옮겨 담아 드세요.
레시피 작성자 - 볼프강 퍽은 전문 셰프이자 음식 작가입니다.
카테고리:
비슷한 레시피
