구운 가지 수프

투표 수: 1

시간: 1시간 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 269, 총 지방 11 G., 포화지방 G., 단백질 12 G., 탄수화물 34 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

구운 가지 퓌레 수프 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

큰 가지 2개를 세로로 4등분합니다.
큰 토마토 2개를 4등분으로 자른 것
올리브 오일 2큰술, 팬에 바를 올리브 오일 약간 추가
중간 크기 양파 1개, 아주 얇게 슬라이스
마늘 6쪽
닭고기 육수 5컵 (필요에 따라 더 추가)
다진 신선한 타임 1큰술
다진 신선한 고수 1큰술
칠리 시즈닝맛을 보기 위해
장식용 회향 가지
바닐라와 카레 맛 솜사탕을 곁들여 제공합니다.

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 가지, 토마토, 양파, 마늘, 칠리 시즈닝, 회향 잎, 백리향, 고수

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 230°C로 예열하세요.

베이킹 시트 2개에 올리브 오일을 바릅니다. 가지를 껍질 쪽이 아래로 가도록 한 장에 놓고, 올리브 오일 1큰술을 뿌린 후 소금으로 간을 합니다.

두 번째 베이킹 시트에 토마토, 양파, 마늘을 남은 올리브 오일 1큰술과 함께 올려놓으세요 (찜기에 쪄도 됩니다). 소금과 후추로 간을 합니다. 채소가 부드러워질 때까지 약 45분간 굽고, 중간에 한 번 뒤집어 주세요. 가지 속을 파내어 팬에 담고 씨는 제거합니다.
남은 구운 채소, 닭고기 육수, 타임, 고수를 넣고 중불에서 끓입니다. 불을 약하게 줄이고 약 20분간 끓인 후 살짝 식힙니다.

필요하다면 믹서기에 수프를 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 수프를 냄비에 붓고 필요에 따라 육수를 더 넣어 농도를 조절합니다. 소금, 후추, 고추로 간을 합니다. 그릇에 담고 회향 잎으로 장식합니다. 카레각 서빙에 추가하세요 팬케이크 도사서빙하기 전에 솜사탕으로 장식하세요.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 수프 / 크림 수프 / 야채 수프 / 캣 코라

비슷한 레시피