스테이크하우스 스타일의 블루치즈 샐러드 한 조각
투표 수: 1
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 498, 총 지방 46 G., 포화지방 11 G., 단백질 9 G., 탄수화물 13 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 47 밀리그램, 나트륨 625 밀리그램, 설탕 11 G.
칼로리 498, 총 지방 46 G., 포화지방 11 G., 단백질 9 G., 탄수화물 13 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 47 밀리그램, 나트륨 625 밀리그램, 설탕 11 G.
이 샐러드는 미국 스테이크 전문점에서 커다란 스테이크와 함께 곁들여 나오는 대표적인 사이드 메뉴입니다. 양상추 1/4개를 접시에 담고 블루 치즈 드레싱, 베이컨, 발사믹 글레이즈를 얹어 제공합니다. 이 샐러드는 해당 레스토랑 체인의 대표 메뉴입니다. 아웃백그곳에서 이 음식은 10년 전 메뉴에 등장한 이후로 꾸준히 인기를 끌고 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 마요네즈 2/3컵
- 사과식초 2작은술
- 사워 밀크 또는 케피어 2큰술
- 설탕 1/4 티스푼
- 잘게 부순 덴마크산 블루 치즈 2큰술
- 설탕 2큰술
- 발사믹 식초 1큰술
- 양상추 작은 것 1개, 손질 후 4등분
- 방울토마토 1컵, 반으로 자른 것
- 작은 적양파 1/4개를 얇게 썬 것
- 베이컨 4조각을 튀겨서 잘게 부순 것
- 덴마크산 블루 치즈를 굵게 부순 것 1/4컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 드레싱을 준비하세요:
작은 그릇에 마요네즈, 식초, 사워 밀크, 설탕을 넣고 섞습니다. 블루 치즈를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 완전히 차가워질 때까지 약 30분간 냉장 보관합니다. - 한편, 유약을 준비하세요.:
작은 프라이팬에 설탕, 발사믹 식초, 물 2큰술을 넣고 섞어주세요. 중불에서 끓기 시작하면 가끔씩 저어주면서 소스가 걸쭉해질 때까지 약 5분간 익혀주세요. 작은 그릇에 옮겨 담고 식혀주세요. - 샐러드를 준비하세요:
양상추를 4등분하여 접시에 보기 좋게 담습니다. 드레싱을 뿌려 가장자리로 흘러내리게 합니다. 발사믹 글레이즈를 양상추 4등분당 약 1티스푼 정도 뿌립니다 (전부 다 쓸 필요는 없습니다). 토마토, 적양파, 베이컨, 블루치즈를 얹어 마무리합니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 여름 요리 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 채소와 버섯 / 전채 요리 / 야채 전채요리 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 미국 요리
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