달콤하고 매콤한 파인애플
투표 수: 1
시간: 5분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
양념 파인애플은 과일 샐러드에 곁들이는 것뿐만 아니라 음료와 함께 단독 애피타이저로 즐길 수 있습니다. 먹기 좋은 크기로 잘라 양념에 굴려주세요. 다양한 맛을 낼 수 있는데, 예를 들어 라임과 고추를 넣어 새콤달콤하게 만들거나, 계피와 올스파이스를 넣어 달콤하면서도 매콤하게 만들 수도 있습니다. 아래 레시피는 몇 가지 예시일 뿐이니, 취향에 따라 자유롭게 변형해 보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 파인애플
- 라임 3개의 껍질
- 갈은 안초 페퍼 1/4 티스푼
- 카옌페퍼 1/4 티스푼
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 파인애플을 작은 조각으로 자릅니다. 라임 3개의 껍질을 갈아서 키친타월 위에 놓고 전자레인지에 약 1분간 돌려 완전히 물기를 제거합니다. 라임 껍질, 소금 2티스푼, 설탕 1티스푼, 그리고 갈은 안초 고추와 카옌 고추를 각각 1/4티스푼씩 넣고 섞습니다. 이 혼합물을 파인애플에 넣고 잘 버무립니다.
- 다른 향신료를 사용해 보세요. 계피, 설탕, 올스파이스를 섞거나, 갈은 참깨, 설탕, 소금, 갈은 생강을 섞어 보세요.
파인애플 껍질 벗기고 자르는 방법
날카로운 주방용 칼을 사용하여 파인애플의 위쪽과 아래쪽을 잘라냅니다. 파인애플을 똑바로 세운 후, 파인애플의 곡선을 따라 껍질을 벗겨냅니다. 작은 칼을 사용하여 남아 있는 딱딱한 갈색 반점(눈)을 제거합니다. 껍질을 벗긴 파인애플을 똑바로 세운 후, 과육을 심지에서 네 개의 넓은 조각으로 자릅니다. 이 조각들을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
카테고리:
레시피 / 여름 요리 / 전채 요리 / 야채 전채요리 / 푸드 네트워크 - 레시피
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