달콤하고 매콤한 오이 피클
투표 수: 1
시간: 8시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
얇게 썬 오이를 민트와 고추를 넣은 새콤달콤한 양념에 재워두면 몇 시간 만에 어떤 요리에도 잘 어울리는, 특히 고기 요리에 곁들여 먹기 좋은 맛있는 전채 요리가 완성됩니다. 더 진한 풍미를 원한다면 오이를 하룻밤 동안 재워두세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 온실에서 재배한 오이 2개, 얇게 슬라이스
- 신선한 빨간 고추 2개를 얇게 썰어주세요.
- 신선한 민트 잎 두 줌
- 쌀식초 2큰술
- 설탕 4티스푼
- 소금과 갓 갈은 후추
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 볼에 오이, 고추, 민트를 넣고 섞습니다. 식초를 붓고 설탕, 소금, 후추를 뿌립니다. 오이에 양념이 골고루 묻도록 잘 섞어줍니다.
- 냉장고에 하룻밤 넣어두세요. 오이가 양념에 절여지면서 부드러워지고 맛이 더욱 진해집니다.
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