구운 오이 피클
투표 수: 1
시간: 10분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
시판 오이 피클 한 병도 모두를 놀라게 할 독특한 풍미의 애피타이저로 변신시킬 수 있습니다. 물기를 뺀 오이 피클을 반으로 잘라 얇게 썬 신선한 양파와 함께 기름에 버무린 후 구워내고, 그 위에 오이 양념을 더 얹습니다. 이렇게 하면 오이의 풍미가 더욱 깊어지고 은은한 훈제 향이 더해집니다. 구운 고기나 케밥은 물론 샐러드나 샌드위치에도 잘 어울립니다.
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레시피:
반으로 자른 800g짜리 피클 병에서 국물을 따라내어 다른 용기에 옮겨 담습니다. 키친타월로 피클의 물기를 제거하고, 얇게 썬 양파 1개와 올리브 오일을 약간 넣고 버무립니다. 피클을 뒤집어가며 바삭해질 때까지 3~4분 정도 굽습니다. 식힌 후 다시 병에 담고 국물을 부어줍니다. 냉장 보관하면 최대 5일까지 사용할 수 있습니다.
비슷한 재료를 사용한 레시피: 오이 피클
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