수제 오이 슬라이스를 고추냉이에 절인 것
투표 수: 1
시간: 3시간 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
고추냉이를 넣어 절인 오이 슬라이스를 만드는 단계별 레시피: 브레드 앤 버터 피클.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 오이 5개 (길이 약 10cm)
- 껍질을 벗기고 1cm가 조금 넘는 두께로 썬 신선한 서양 고추냉이 4개
- 신선한 딜 4줄기와 작은 우산
- 5% 식초 1컵
- 설탕 1컵
- 물 3큰술
- 껍질을 벗긴 마늘 4쪽
- 2큰술 절임용 향신료
- 강황 2티스푼
- 굵은 소금과 갈은 후추
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오이를 씻어서 약 1cm 두께로 썰어 뜨겁게 달군 살균 유리병에 고추냉이와 딜을 넣고 데우세요.
- 큰 냄비를 중불에 올리고 식초와 물을 부은 다음 설탕, 마늘, 절임 향신료를 넣으세요. 소금물이 끓으면 오이와 고추냉이가 들어 있는 병에 붓고 뚜껑을 덮으세요. 실온에서 식힌 후 냉장 보관하세요. 오이 피클은 다음 날 드시면 됩니다.
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