튀긴 오이피클
투표 수: 25
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
튀긴 오이피클 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
디핑 소스
- 마요네즈 1/4컵
- 고추냉이 1큰술
- 케첩 2티스푼
- 케이준 시즈닝 1/4 작은술 (건조 마늘, 향신료 믹스, 소금, 건조 양파, 파프리카, 으깬 고추)
튀김옷을 입힌 오이 피클
- 튀김용 식물성 기름
- 밀가루 1/2컵
- 케이준 시즈닝 1과 3/4 티스푼
- 이탈리아 향신료(오레가노, 타임, 바질, 로즈마리, 세이지) 1/2 작은술
- 1/4 티스푼 카옌 페퍼
- 굵은 소금
- 얇게 썬 오이 피클 2컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 소스를 준비하세요: 마요네즈, 고추냉이, 케첩을 그릇에 넣고 섞으세요. 케이준 양념.
- 오이를 튀기세요: 프라이팬에 식물성 기름을 2.5cm 정도 붓고 중불(190°C)로 가열합니다.
- 한편, 큰 볼에 밀가루, 케이준 양념, 이탈리안 양념, 카옌 페퍼, 소금 1/2 티스푼을 넣고 물 1/2컵을 부어 매끄러워질 때까지 섞은 후 물기를 빼줍니다. 절인 것 종이 타월
- 오이 절반을 반죽에 담갔다가 건져내어 여분의 반죽을 털어낸 후 뜨거운 기름에 넣습니다. 1~2분간 노릇하게 튀긴 후 키친타월에 올려 기름을 빼줍니다. 기름 온도를 190°C(355°F)로 다시 올리고 나머지 오이도 같은 방법으로 튀깁니다.
- 튀긴 오이를 찍어 먹는 소스와 함께 제공하세요.
카테고리:
레시피 / 튀김 / 보존 / 통조림 야채 / 전채 요리 / 소스를 곁들인 스낵 / 야채 전채요리 / 푸드 네트워크 - 레시피
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