지중해식 후무스 트라이플

투표 수: 5

시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 10

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 362, 총 지방 18 G., 포화지방 3 G., 단백질 16 G., 탄수화물 40 G., 섬유 13 G., 콜레스테롤 4 밀리그램, 나트륨 730 밀리그램, 설탕 4 G.

이 레이어드 후무스 딥은 홈 파티에 제격입니다. 시판 후무스에 바질, 말린 토마토, 오이, 칼라마타 올리브, 병아리콩 등 풍미와 식감이 풍부한 인기 있는 지중해 재료를 더해 특별한 요리로 변신시켜 보세요. 새콤한 그릭 요거트를 얹고 피타 칩을 곁들여 즐기면 완성입니다!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

플레인 후무스 3개 (각 280g)
통조림 아티초크 하트 1캔(400g), 물기를 완전히 제거한 것
칼라마타 올리브 1과 1/4 큰술 (물기를 뺀 것)
기름에 절인 말린 토마토 통조림 1캔(350g), 물기를 제거한 것
오이 1개, 0.5cm 크기로 깍둑썰기 (약 3컵 분량)
꽉 채운 신선한 바질 잎 1컵 (약 1묶음)
병아리콩 통조림 1캔(425g), 물기를 뺀 것
플레인 그릭 요거트 1컵
피타칩 (곁들임용)
특수 장비트라이플 볼

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 병아리콩, 칼라마타 올리브, 햇볕에 말린 토마토, 아티초크, 후무스, 오이, 바질, 피타칩, 요구르트

레시피에 따라 요리를 조리하기:

아티초크 후무스 1통을 푸드 프로세서에 넣고, 토핑용으로 아티초크 하트 1/4컵은 따로 남겨둡니다. 푸드 프로세서 옆면을 긁어내면서 약 5분간 아주 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 트라이플 볼 바닥에 아티초크 후무스를 얇게 펴 바릅니다. 올리브를 뿌리고, 토핑용으로 올리브 2큰술은 따로 남겨둡니다. 푸드 프로세서 용기와 칼날을 헹구고 물기를 닦아냅니다.
푸드 프로세서에 후무스 1통과 말린 토마토를 넣고, 토마토 2큰술은 토핑용으로 따로 남겨둡니다. 물 2큰술도 함께 넣고 약 5분간 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 중간중간 푸드 프로세서 옆면을 긁어내면서 갈아주세요. 올리브 위에 토마토 후무스를 얇게 펴 바릅니다. 볼 가장자리부터 시작해서 가운데로 펴 발라주세요. 이렇게 하면 올리브가 제자리에 고정됩니다. 오이를 위에 뿌리고, 오이 1/4컵은 토핑용으로 따로 남겨둡니다. 푸드 프로세서 볼을 헹구고 물기를 닦아냅니다.

남은 바질 후무스 한 통을 푸드 프로세서에 넣고 (바질 잎 2큰술은 토핑용으로 남겨둡니다), 약 5분간 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 필요에 따라 푸드 프로세서 옆면을 긁어내 주세요. 바질 후무스를 이전과 같은 방식으로 오이 위에 골고루 펴 바릅니다. 병아리콩을 뿌리고 (병아리콩 1/4컵은 토핑용으로 남겨둡니다).
병아리콩 위에 요거트를 얹습니다. 남은 아티초크 하트, 말린 토마토, 바질을 잘게 다집니다. 올리브, 병아리콩, 오이와 함께 요거트 위에 뿌립니다.
트라이플을 큰 스푼과 피타칩과 함께 제공하세요.

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