신선한 오이와 절인 오이로 만든 샐러드
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 87, 총 지방 7 G., 포화지방 1 G., 단백질 1 G., 탄수화물 6 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 341 밀리그램, 설탕 2 G.
칼로리 87, 총 지방 7 G., 포화지방 1 G., 단백질 1 G., 탄수화물 6 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 341 밀리그램, 설탕 2 G.
신선한 오이와 절인 오이를 딜과 새콤한 비네그레트 드레싱에 버무려 상큼하고 기분 좋은 샐러드를 만들어 보세요. 구운 고기나 오븐에 구운 고기와 완벽한 조화를 이룹니다. 딜 대신 펜넬을 사용하면 은은한 감초 향을 더할 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 다진 적양파 1/4컵
- 레드 와인 식초 2큰술
- 중간 크기 오이 2개를 껍질을 벗기고 0.5~1cm 두께로 썰어주세요.
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
- 사과식초 1큰술
- 큰 오이 피클 1개 (깍둑썰기) + 소금물 1큰술
- 마늘 가루 1티스푼
- 말린 딜이나 펜넬 씨앗 1티스푼
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 작은 냄비에 양파를 넣고 붉은 식초를 부은 후 끓여서 약 3분간 익힙니다. 완전히 식힌 후 사용할 때까지 냉장 보관하세요.
- 오이 슬라이스를 접시에 한 겹으로 펼쳐 담고 차갑게 식힙니다. 중간 크기의 볼에 올리브 오일, 사과 식초, 오이 절임물, 마늘 가루, 딜, 소금 약간을 넣고 잘 섞어줍니다. 냉장 보관합니다.
- 먹기 직전에 오이에 소금과 후추로 간을 합니다. 드레싱을 오이 위에 골고루 뿌립니다. 잘게 썬 오이 피클과 적양파 피클을 얹습니다. 차갑게 해서 드세요.
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