자타르
자타르를 재료로 사용하는 레시피 모음입니다.
집에서 열리는 파티에 어울리는 독특한 전채 요리입니다. 스페인식 차가운 가스파초 수프에 데킬라를 살짝 뿌리고, 매콤하게 구운 새우와 라임 조각을 곁들여 마티니 잔에 담아냅니다. 보기에도 우아하고, 맛 또한 훌륭하여 손님들의 입맛을 사로잡을 것입니다. 더 읽어보기
후무스는 집에서 쉽게 만들 수 있고, 특히 새로운 맛으로 손님들을 놀라게 한다면 언제나 인기 만점인 전채요리입니다. 이 후무스에는 구운 고구마가 들어가 있어 풍미가 깊고, 식감이 훌륭하며, 색감도 아름답습니다. 더 읽어보기
알루미늄 호일에 싸서 숯불에 구우면 채소에 깊고 은은한 훈연 향이 더해집니다. 채소를 1인분씩 구워 레몬 비네그레트와 자타르를 곁들이고, 페타 치즈를 부숴서 뿌려 드세요. 이 지중해식 조합은... 더 읽어보기
어젯밤 저녁 식사 후 남은 구운 닭고기가 있다면, 맛있고 건강한 중동식 샐러드를 만들어 보세요. 자타르 양념과 달콤하게 구운 당근, 새콤달콤한 드레싱이 독특한 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기
으깬 오이, 무, 민트, 적양파를 레몬 자타르 드레싱에 버무린 이 샐러드는 은은한 향신료 맛과 함께 놀랍도록 상큼합니다. 오이를 썰기 전에 프라이팬으로 살짝 두드려 금이 가게 하세요. 이렇게 하면 속살이 더 잘 분리됩니다. 더 읽어보기
이 맛있고 든든한 파이를 굽기 위해 반죽을 치대거나 밀 필요가 없습니다. 우선, 이 레시피는 시판용 필로 도우를 사용하고, 도우 시트를 속 재료 위에 얹기만 하면 됩니다. 조립 과정이 매우 간단하고 번거롭지 않아요! 정말 놀랍도록 맛있습니다. 더 읽어보기
닭고기, 짭짤한 당근, 부드러운 병아리콩을 한 팬에 담아 근사한 에티오피아식 저녁 식사를 준비해 보세요. 모든 재료를 접시에 담고 나면 팬에 남은 육즙을 소스로 활용하여 닭고기와 채소 위에 뿌려 드시면 됩니다. 더 읽어보기
이 맛있고 건강한 샌드위치는 아침 식사나 점심 간식으로 제격입니다. 고구마를 타히니와 함께 으깨어 바삭한 통곡물 토스트에 바르고 모로코 자타르를 뿌려 드세요. 더 읽어보기
이 간단한 통곡물 빵은 효모를 사용하지 않아 반죽이 부풀어 오를 때까지 기다릴 필요가 없습니다. 갓 구운 따끈한 홈메이드 빵을 금방 즐길 수 있어요! 통밀가루와 제빵용 밀가루를 함께 사용하여 은은한 견과류 향이 나고… 더 읽어보기
중동식 향신료인 자타르는 말린 향긋한 허브와 참깨를 혼합한 것으로, 다양한 요리에 첨가할 수 있습니다. 이 레시피에서는 체리 토마토, 페퍼론치니, 피타 빵을 넣은 샐러드 위에 자타르를 뿌리고 볶습니다. 더 읽어보기
북아프리카에서 영감을 받은 이 멋진 저녁 메뉴로 미각 여행을 떠나보세요. 만들기도 너무 쉬워서 평일 저녁 식사로도 제격입니다. 레몬 치킨, 부드러운 병아리콩, 그리고 향긋한 당근을 준비해 보세요. 더 읽어보기
바삭한 토스트에 크리미한 아보카도 스프레드를 발라 먹으면 건강에도 좋고, 특히 장식을 곁들이면 명절이나 파티에 훌륭한 전채 요리가 됩니다. 아보카도 스프레드에 고추, 마늘, 라임즙을 더하고, 구운 프랑스 빵(또는 -)을 곁들이면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기
향긋한 중동식 자타르 양념으로 바삭하게 튀긴 닭가슴살을 오이, 수박, 신선한 민트로 만든 상큼한 샐러드와 함께 곁들인 맛있는 여름 요리입니다. 씨 없는 닭고기를 사용하세요. 더 읽어보기
이 샤와르마는 조립되지 않은 상태로 제공됩니다. 프라이드 치킨 한 조각, 피타 빵, 그리고 그리스식 차지키 소스와 중동식 후무스 소스 두 가지가 함께 나옵니다. 치킨은 반으로 갈라 튀기는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 프라이팬에 튀기기가 더 쉬워집니다. 더 읽어보기
이 레시피는 그리스 샐러드를 더욱 든든하게 즐길 수 있도록 변형한 것입니다. 전통적인 여름 채소들을 이탈리아 오르조 파스타와 함께 섞고, 그리스식 요거트 베이스의 랜치 드레싱을 곁들였습니다. 이렇게 하면 파스타가 더욱 크리미한 풍미를 갖게 됩니다. 더 읽어보기
한 그릇에 최대한 많은 건강하고 맛있는 재료를 담아내는 요리를 볼 요리라고 합니다. 점심으로 볼 요리를 선택하면 한 번에 다양한 영양가 있는 재료를 섭취할 수 있습니다. 더 읽어보기
사랑하는 사람들과 함께하는 저녁 식사에 딱 맞는 전채 요리입니다. 피타 칩을 오븐에 구워 올리브 오일을 바르고 향신료를 묻혀 중동과 아랍풍의 풍성한 매시드 포테이토 딥과 함께 즐겨보세요. 더 읽어보기


























