돼지고기와 애호박을 넣은 캐서롤

투표 수: 5

음식 사진: 안토니스 아킬레오스

다진 고기를 올리브유에 볶다가 마늘, 버섯, 파, 빵가루를 넣습니다. 그런 다음 토마토, 파슬리, 물을 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 오븐용 접시에 빵가루를 뿌리고 얇게 썬 애호박, 고기 소스, 코티지 치즈와 일반 치즈를 섞은 치즈 혼합물을 겹겹이 쌓아 올립니다.

캐서롤 캐서롤은 오븐용 그릇에 재료를 층층이 쌓아 오븐에 구운 요리입니다. 일반적으로 고기나 생선 소스에 채소, 육수, 와인 또는 맥주를 넣어 만듭니다. 소스 위에는 파스타, 얇게 썬 채소, 빵가루, 치즈 등 다양한 재료를 얹어 굳힙니다.

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 397, 총 지방 25 G., 포화지방 G., 단백질 23 G., 탄수화물 20 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

다진 돼지고기와 애호박을 넣은 캐서롤 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

다진 돼지고기 170g
저지방 멕시칸 치즈 1 1/4컵(약 140g)을 갈아서 준비합니다.
큰 노란색 애호박 1개를 대각선으로 자른 후 세로로 얇게 채썰어 주세요.
갓이 닫힌 크리미니 버섯 110g (줄기는 제거하고 잘게 다진 것)
깍둑썰기한 무염 통조림 토마토 410g
엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술
굵은 소금과 갓 갈은 후추
으깬 마늘 1쪽
잘게 썬 깃털 3개 파
빵가루 1/2컵 (통곡물 빵가루가 좋습니다)
다진 파슬리 1/4컵
저지방 곡물 코티지 치즈 3/4 큰술

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 다진 돼지고기, 노란색 애호박, 오악사카 치즈, 크리미니 버섯, 토마토, 파, 마늘, 빵가루, 코티지 치즈, 파슬리

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 190도로 예열하세요. 큰 프라이팬에 올리브유를 두르고 중불에서 센 불 사이로 가열하세요.

다진 고기, 소금 1/4작은술, 후추 약간을 넣고 덩어리를 풀어가며 2분간 살짝 노릇해질 때까지 볶습니다. 마늘, 버섯, 대파 절반, 빵가루 2큰술을 넣고 3분간 더 볶습니다.

토마토, 파슬리 절반, 물 1/3컵을 넣으세요. 불을 강하게 높여 3분간 끓여 약간 걸쭉해지도록 하세요.
볼에 코티지 치즈, 체다 치즈 3/4컵, 그리고 남은 파슬리를 넣고 섞어주세요. 9인치 베이킹 접시에 빵가루 3큰술을 뿌려주세요.

애호박 절반을 가장자리가 살짝 넘치도록 얹고 소금으로 간을 합니다. 그 위에 고기 소스 2/3와 치즈 혼합물을 얹습니다.

남은 애호박을 넣고 소금으로 간을 합니다. 남은 빵가루 3큰술, 미트 소스, 그리고 치즈 1/2컵을 넣습니다.