신선한 토마토와 바질을 얹은 구운 피자
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 371, 총 지방 15 G., 포화지방 7 G., 단백질 18 G., 탄수화물 41 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 34 밀리그램, 나트륨 784 밀리그램, 설탕 2 G.
칼로리 371, 총 지방 15 G., 포화지방 7 G., 단백질 18 G., 탄수화물 41 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 34 밀리그램, 나트륨 784 밀리그램, 설탕 2 G.
신선한 토마토, 모짜렐라 치즈, 향긋한 바질, 그리고 구운 치즈의 조합은 이 피자 하나에 담긴 진정한 여름의 맛입니다. 두꺼운 알루미늄 호일을 사용하면 굽기가 훨씬 쉬워집니다. 완성된 피자 위에 바질을 뿌려 여름 바비큐 파티에서 즐겨보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 실온 상태의 시판 피자 도우 450g
- 반죽 작업에 적합한 고급 밀가루
- 올리브 오일 1큰술
- 강판에 간 모짜렐라 치즈 2큰술
- 강판에 간 파마산 치즈 1/4 큰술
- 중간 크기 방울토마토 2개를 썰어서 키친타월로 물기를 제거합니다.
- 신선한 바질 잎 0.5컵 (찢어서 사용)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 밀가루를 살짝 뿌린 작업대 위에 반죽을 펴서 두께 약 0.6cm, 지름 약 30cm 정도의 원형으로 밀어 펴줍니다 (완벽한 원형이 아니어도 괜찮습니다). 45cm 크기의 두꺼운 알루미늄 호일 위에 반죽을 옮기고 올리브 오일을 발라줍니다. 호일을 들어 올려 반죽을 그릴 위에 올려놓습니다. 바닥면이 노릇노릇해지고 속까지 거의 익을 때까지 4~7분간 굽습니다. 골고루 익도록 호일을 몇 바퀴 돌려가며 구워주세요.
- 피자를 그릴에서 꺼냅니다. 모짜렐라와 파마산 치즈를 뿌리고 다진 토마토를 올린 후 소금과 후추로 살짝 간을 합니다. 피자를 다시 그릴에 올리고 뚜껑을 덮어 치즈가 녹을 때까지 2~3분간 더 익힙니다. 피자를 그릴에서 꺼내 바질을 뿌립니다.
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