치즈 오믈렛
투표 수: 6
시간: 10분
복잡성: 쉽게
인분: 1
복잡성: 쉽게
인분: 1
치즈 오믈렛은 언제든 간편하게 만들 수 있는 건강하고 맛있는 요리입니다. 단백질이 풍부하여 포만감을 오래 유지시켜 줍니다. 단독으로 먹거나 샐러드 또는 다른 전채 요리와 함께 즐길 수 있습니다. 이 레시피는 미국의 유명 레스토랑 체인인 와플 하우스의 오믈렛을 응용한 것입니다. 폭신하고 부드러운 오믈렛에 쭉 늘어나는 치즈가 듬뿍 들어간 이 오믈렛은 5분도 채 안 걸려 완성됩니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 큰 달걀 3개
- 치즈 2장
- 식물성 기름 2큰술
- 특수 장비: 22cm 논스틱 프라이팬, 핸드블렌더
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 팬에 식용유를 두르고 표면에 물결무늬가 생길 때까지 센 불로 가열합니다.
- 달걀을 키가 큰 유리잔에 깨뜨려 넣고 핸드블렌더로 1분간 휘젓습니다.
풀어놓은 달걀을 팬에 붓고 팬을 돌려줍니다. 가장자리가 익고 폭신해질 때까지 팬을 원을 그리며 계속 돌려주세요. 가장자리가 잘 익으면 오믈렛을 뒤집어 약 30초간 익힙니다. 팬을 원을 그리며 계속 돌려주되, 이전처럼 자주 돌리면 오믈렛이 무너질 수 있으니 주의하세요. 오믈렛을 다시 뒤집어 마지막으로 30초간 더 익힙니다. - 오믈렛 중앙에 치즈 두 장을 다이아몬드 모양으로 놓습니다. 오믈렛을 반으로 접어 치즈를 덮은 후 접시에 옮겨 담습니다.
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