구운 로메인 상추에 구운 배, 탈레지오 치즈, 헤이즐넛을 곁들인 샐러드
투표 수: 4
시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 367, 총 지방 25 G., 포화지방 10 G., 단백질 15 G., 탄수화물 23 G., 섬유 8 G., 콜레스테롤 41 밀리그램, 나트륨 872 밀리그램, 설탕 13 G.
칼로리 367, 총 지방 25 G., 포화지방 10 G., 단백질 15 G., 탄수화물 23 G., 섬유 8 G., 콜레스테롤 41 밀리그램, 나트륨 872 밀리그램, 설탕 13 G.
구운(또는 팬에 볶은) 로메인 상추 4등분에 달콤하게 구운 배, 녹아내리는 탈레지오 치즈, 바삭한 헤이즐넛을 곁들여 가벼운 샴페인 비네그레트 드레싱을 뿌려 제공합니다. 풍미와 식감이 어우러진 이 요리는 특별한 날에 완벽한 전채 요리입니다!
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 보스크 배 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자른 후 씨를 제거합니다.
- 헤이즐넛 1/4컵
- 껍질을 제거한 잘 익은 탈레지오 치즈 220g
- 로메인 상추 큰 것 1개, 질긴 겉잎은 제거하고 세로로 4등분하되, 각 조각의 잎은 밑동 부분이 붙어 있도록 합니다.
- 샴페인 식초 1/4컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C로 예열하세요. 배에 올리브 오일을 뿌리고 30분간 구워주세요. 중간에 배를 뒤집어 주세요. 헤이즐넛을 배와 함께 5~6분간 볶아주세요. 헤이즐넛을 굵게 다져서 따로 두세요.
- 탈레지오 치즈를 오븐용 접시나 베이킹 시트에 놓고 3~4분간 구워주세요.
- 그릴 팬을 중불보다 센 불로 예열하세요. 그릴 팬이 없고 일반 그릴을 사용하는 경우, 석쇠에 알루미늄 호일을 깔아주세요. 로마노 치즈를 4등분하여 올리브 오일을 뿌리고 소금을 살짝 뿌린 후, 양면이 노릇하게 익을 때까지 1~2분씩 구워주세요.
- 각 접시에 로마노 치즈 한 조각씩 올립니다. 배 반쪽을 얇게 슬라이스하여 샐러드 위에 부채꼴 모양으로 펼쳐 놓습니다. 녹인 탈레지오 치즈를 약간 얹고 헤이즐넛을 뿌립니다.
- 샴페인 식초와 올리브 오일 1/4컵을 섞고 소금으로 간을 합니다. 각 샐러드에 비네그레트를 조금씩 뿌립니다. 즉시 서빙하세요.
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