고구마와 바나나 퓨레
투표 수: 4
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
고구마는 남아메리카가 원산지인 식물입니다. 맛과 영양 성분은 단호박과 비슷합니다. 하지만 으깬 감자가 주로 사이드 메뉴로 제공되는 것과는 달리, 으깬 고구마는 그 자체로 훌륭한 한 끼 식사가 될 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질을 벗기고 얇게 썬 고구마 1.5kg
- 버터 55g
- 바나나 1개, 동그랗게 썰어주세요
- 오렌지 1개의 즙과 껍질
- 1큰술 닭고기 육수
- 사탕수수 설탕 0.5컵
- 갈은 육두구 0.5티스푼
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 고구마를 삶아서 물기를 빼고 따로 두세요.
- 냄비를 중불에 다시 올립니다. 기름과 바나나를 넣고 5분간 끓입니다. 그런 다음 오렌지 1개의 즙을 넣고 껍질은 따로 둡니다. 즙을 넣고 1분간 더 끓입니다.
- 그런 다음 고구마를 다시 팬에 넣고 육수와 설탕을 넣습니다. 모든 재료를 완전히 으깨줍니다. 소금과 후추로 간을 맞추고 넛맥과 레몬 제스트를 넣습니다. 퓨레를 다시 한번 으깨서 서빙합니다.
레시피 으깬 고구마 카레 가루와 망고 처트니를 곁들여.
카테고리:
비슷한 레시피
