플라야 클럽 샌드위치

투표 수: 1

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 1579, 총 지방 113 G., 포화지방 34 G., 단백질 70 G., 탄수화물 69 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 256 밀리그램, 나트륨 2070 밀리그램, 설탕 4 G.

바삭하게 튀긴 판체타를 곁들인 이 3단 터키 샌드위치는 짭짤하고 매콤하며 달콤한 풍미가 어우러진 다채로운 맛을 자랑합니다. 핵심 재료는 직접 만든 루꼴라와 말린 토마토 페스토로, 단 몇 분 만에 완성되어 향긋한 향과 달콤매콤한 맛으로 시선을 사로잡습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

토마토와 루꼴라 페스토

잣 1/4컵
루꼴라 1컵
신선한 바질 잎 1컵
강판에 간 파마산 치즈 1큰술
기름에 절인 잘게 썬 말린 토마토 1컵
갓 짜낸 레몬즙 1큰술
마늘 1쪽
올리브 오일 0.5컵

샌드위치

얇게 썬 판체타 20조각
갓 구운 찰라 빵 12조각 (두께 약 0.8cm).
일본식 마요네즈
메이플 시럽을 바른 칠면조 가슴살 1파운드를 얇게 썬 것
아삭한 적상추 잎 4장

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 칠면조, 달콤한 빵, 잎상추, 판체타, 베이컨, 페스토 소스, 잣, 햇볕에 말린 토마토, 레몬 주스, 루꼴라, 바질

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 190°C(375°F)로 예열하세요. 기름을 두르지 않은 베이킹 시트에 판체타를 올려놓으세요. 바삭해질 때까지 18~20분간 구우세요. 꺼내서 식히세요.
토마토와 루꼴라 페스토:

중불로 달군 마른 팬에 잣을 넣고 3~5분간 노릇하게 볶아줍니다. 꺼내서 식혀둡니다. 푸드 프로세서에 볶은 잣, 루꼴라, 바질, 치즈, 말린 토마토, 레몬즙, 마늘을 넣고 곱게 갈아줍니다. 올리브 오일을 조금씩 부어가며 10초 정도 부드러운 질감이 될 때까지 갈아줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춰 완성합니다.

샌드위치:

찰라 빵 한 조각에 마요네즈를 살짝 바르고, 그 위에 얇게 썬 터키 슬라이스 몇 장과 양상추 잎을 올립니다. 두 번째 빵 조각 양면에 페스토를 바르고 양상추 위에 얹은 다음, 터키 슬라이스와 판체타를 추가합니다. 세 번째 찰라 빵 조각에 마요네즈를 바르고 샌드위치 맨 위에 덮습니다. 이쑤시개나 꼬치로 재료들을 고정합니다. 나머지 샌드위치도 같은 방법으로 만듭니다. 각 샌드위치를 4등분하여 서빙합니다.

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