밥, 닭고기, 브로콜리를 넣은 캐서롤
투표 수: 3
시간: 2시간.
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 430, 총 지방 17 G., 포화지방 7 G., 단백질 38 G., 탄수화물 30 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 105 밀리그램, 나트륨 800 밀리그램, 설탕 1 G.
칼로리 430, 총 지방 17 G., 포화지방 7 G., 단백질 38 G., 탄수화물 30 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 105 밀리그램, 나트륨 800 밀리그램, 설탕 1 G.
브로콜리, 닭고기, 치즈, 밥이 들어간 맛있고 든든한 캐서롤입니다. 소스는 버터나 크림을 사용하지 않아 지방 함량은 낮으면서도 놀랍도록 크리미한 식감을 자랑합니다. 닭 육수를 이용해 소스를 만들고, 밀가루와 갈은 체다 치즈로 걸쭉하게 만든 후, 브로콜리, 구운 닭고기, 밥 위에 부어줍니다. 파마산 치즈를 뿌리고 오븐에 구워내면 완성입니다. 구운 닭고기는 특유의 매콤한 맛과 향이 캐서롤의 다른 재료들과 환상적인 조화를 이룹니다. 닭가슴살과 닭다리살을 함께 사용하면 더욱 풍부한 식감과 맛을 즐길 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 1 구운 치킨껍질을 벗긴 흰 살과 검은 살이 섞인 고기를 잘게 찢은 것 (약 4컵)
- 밀가루 1/4컵
- 닭고기 육수 2컵 (약간의 소금 첨가)
- 체다 치즈 3/4컵 (강판에 갈은 것)
- 중간 크기 브로콜리 송이 4컵
- 냉동 현미 3컵 (해동)
- 강판에 간 파마산 치즈 0.5큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 200°C로 예열하세요. 3쿼트 크기의 캐서롤 접시에 쿠킹 스프레이를 뿌리세요.
- 큰 냄비에 밀가루와 육수를 넣고 밀가루가 완전히 녹을 때까지 거품기로 저어줍니다. 냄비를 중불에 올리고 끓을 때까지 계속 저어줍니다. 끓기 시작하면 숟가락 뒷면에 묻을 정도로 걸쭉해질 때까지 10~12분간 계속 저어줍니다. 냄비를 불에서 내리고 소금 1.5작은술과 후추 1/2작은술을 넣고 저어줍니다. 체다 치즈를 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 브로콜리 송이를 넣고 저어줍니다.
- 큰 볼에 현미밥과 닭고기를 넣고 브로콜리 치즈 소스를 얹어 잘 버무립니다. 혼합물을 오븐용 그릇에 붓고 파마산 치즈를 뿌립니다. 호일로 덮고 끓어오르며 속까지 따뜻해질 때까지 약 25분간 굽습니다. 호일을 제거하고 윗면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 2~5분간 그릴에 구워냅니다. 뜨거울 때 드세요.
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