찐 아티초크
투표 수: 3
시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
신선한 아티초크를 가장 맛있게 즐기는 방법은 쪄서 먹는 것입니다. 손질하고 깨끗하게 씻은 아티초크를 끓는 물에 넣고 레몬 반 개, 파슬리 줄기, 마늘 몇 쪽을 함께 넣어 향긋한 증기를 발생시키세요. 아티초크가 부드러워지면 녹인 버터를 곁들여 찍어 드세요.
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레시피:
끓는 물 위에 찜기를 올리고 레몬 반 개, 파슬리 몇 줄기, 으깬 마늘 2쪽을 넣습니다. 큰 아티초크 4개의 꼭지를 제거하고 손질하여 찜기에 골고루 담습니다. 뚜껑을 덮고 중불에서 45분 정도 부드러워질 때까지 찌는데, 필요에 따라 물을 추가합니다. 녹인 버터를 곁들여 아티초크를 찍어 먹습니다.
비슷한 재료를 사용한 레시피: 아티초크
카테고리:
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