치킨 베라크루즈
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 421, 총 지방 22 G., 포화지방 5 G., 단백질 36 G., 탄수화물 9 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 109 밀리그램, 나트륨 1304 밀리그램, 설탕 0 G.
칼로리 421, 총 지방 22 G., 포화지방 5 G., 단백질 36 G., 탄수화물 9 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 109 밀리그램, 나트륨 1304 밀리그램, 설탕 0 G.
치킨 베라크루즈는 촉촉한 닭가슴살을 멕시코식으로 조리한 요리입니다. 닭고기를 바삭하게 튀긴 후 토마토, 포블라노 고추, 양파, 할라피뇨, 올리브와 함께 가벼운 와인 소스에 넣어 부드러워질 때까지 끓입니다. 30분도 채 걸리지 않아 완성되는 이 요리는 일상적인 식사는 물론 특별한 날에도 제격입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 닭가슴살 4개 (껍질과 뼈 포함, 약 700g)
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술
- 말린 오레가노 1티스푼
- 씨를 제거한 포블라노 고추 1개
- 흰 양파 반 개
- 큰 토마토 1개
- 마늘 2쪽
- 다진 할라피뇨 피클 0.5컵
- 피망과 함께 굵게 다진 그린 올리브 1/2컵
- 드라이 화이트 와인 1컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 크고 깊은 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 센 불로 달굽니다. 닭고기의 물기를 제거하고 오레가노와 소금 1티스푼을 뿌립니다. 닭고기가 노릇하게 익을 때까지, 한쪽 면당 약 7분씩 굽습니다. 그동안 포블라노 고추는 채 썰고 양파는 얇게 채 썰어둡니다.
- 토마토는 8등분하고 마늘은 으깨줍니다. 닭고기가 노릇하게 익으면 닭고기 위에 포블라노 고추, 양파, 토마토, 마늘, 할라피뇨, 올리브를 얹고 주변에 둘러줍니다. 채소가 살짝 부드러워질 때까지 약 5분간 익힙니다. 소금 1/2 티스푼을 뿌립니다. 와인을 넣고 끓이다가 뚜껑을 덮고 닭고기가 완전히 익고 채소가 부드러워질 때까지 약 10분간 끓입니다. 닭고기와 채소를 함께 냅니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 간단하고 빠른 레시피 / 간단한 저녁 식사 / 간편한 닭고기 레시피 / 메인 코스 / 채소와 버섯 / 새 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 텍스멕스
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