자메이카식 치킨 "저크"
투표 수: 2
시간: 1시간
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
자메이카식 치킨 "저크" - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 닭 한 마리를 8조각으로 자른 것
프라이팬에 기름 없이 볶은 후 다지세요:
- 넛맥 1개 또는 1/2개
- 계피 스틱 1개
- 고수 씨앗 1큰술
- 통정향 1티스푼
- 올스파이스 열매 6개
- 검은 후추 1티스푼
믹서기나 푸드 프로세서에 다음 재료를 넣고 갈아주세요:
- 다진 파 1묶음
- 큰 양파 1개, 굵게 다진 것
- 스카치 보닛 고추 2~3개
- 타임 10줄기 (잎은 제거)
- 마늘 10쪽
위의 재료들을 모두 그릇에 넣고 섞은 후 다음 재료를 추가하세요:
- 신선한 라임즙 또는 백식초 1/2컵
- 간장 1컵
- 정제되지 않은 설탕 1/2컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 180°C로 예열하세요. 닭고기에 칼집을 내고 소금으로 간을 합니다. 원하는 양의 양념을 닭고기에 끼얹고 칼집 낸 부분에 골고루 발라줍니다. 냉장고에서 2시간 또는 하룻밤 동안 재워둡니다. 오븐에서 35분간 굽습니다. 오븐에서 꺼내 그릴에서 마무리합니다.
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