조리 방법에 따른 레시피

방울양배추를 깍둑썰기한 버터넛 스쿼시와 적양파와 함께 한 장의 베이킹 시트에 구워낸 후, 신선한 석류 씨를 뿌려 곁들임 요리로 제공합니다. 이 요리는...

슬로우 쿠커를 사용하면 이 클래식한 사이드 메뉴를 훨씬 쉽게 만들 수 있습니다. 껍질을 벗기고 썬 감자에 버터, 소금, 후추, 물을 넣고 슬로우 쿠커에 넣기만 하면 됩니다.

으깬 감자보다 건강하고 가벼운 이 요리는 이미 풍성한 명절 만찬에 완벽하게 어울립니다. 셀러리 뿌리와 파스닙을 같은 비율로 준비하세요...

오븐에 감자를 구우면 프라이팬에 튀기는 것보다 기름을 훨씬 적게 사용해도 되고, 모든 감자가 노릇노릇하고 바삭하게 완벽하게 익습니다. 게다가 감자 껍질을 벗길 필요도 없어요.

통돼지 등심을 오븐에 구워 야채 코블러를 곁들여 드세요. 굽기 전에 프라이팬에 돼지고기를 모든 면이 노릇하게 익도록 굽고 곡물 혼합물을 발라주세요.

쌀쌀한 날씨에 딱 맞는 이 요리는 풍미와 매콤한 향으로 몸을 따뜻하게 해줍니다. 소고기 스튜는 적양파, 당근, 파스닙, 순무 등 구운 뿌리채소와 함께 제공됩니다.

이 독특하면서도 만들기 쉬운 바나나 튀김 디저트로 손님들을 놀라게 해 보세요. 잘 익었지만 너무 익지 않은 (단단한) 바나나를 튀겨서 만듭니다.

평범한 매시드 포테이토를 단 두 가지 재료, 세이지와 버터만으로 고급스러운 명절용 사이드 메뉴로 변신시켜 보세요. 구운 버터 자체가 감자에 독특한 풍미를 더해줍니다.

영국 음식인 피시 앤 칩스의 더 건강한 대안으로, 생선 조각을 튀김옷을 입혀 튀긴 후 감자와 함께 제공합니다. 전통적인 감자튀김 대신 으깬 감자를 사용해 보세요.

겨울 일요일 저녁 식사는 사랑하는 사람들에게 따뜻하고 향긋한 프랑스식 스튜인 카술레를 대접하기에 완벽한 시간입니다. 카술레는 준비하는 데 상당한 시간이 걸리고 이틀에 걸쳐 조리됩니다.

이 바삭하고 가벼운 머랭은 거품 낸 달걀흰자에 인스턴트 커피 가루를 넣어 만듭니다. 혼합물이 충분히 휘핑되어 단단한 뿔 모양이 되면, 주걱으로 커피 가루를 넣고 섞어주세요.

황금빛으로 노릇노릇하고 폭신한 머핀을 만들려면 밀가루, 베이킹파우더, 계란이 필요합니다. 반죽에 오렌지 껍질과 즙을 넣으면 상큼한 시트러스 향이 더해져 더욱 맛있습니다.

속을 꽉 채우고 육즙이 풍부한 피망은 메인 요리로 제격이며, 1인분에 반쪽 두 개씩 제공됩니다. 보기에도 좋고 맛도 훌륭합니다. 선명한 빨간색 피망을 사용하세요...

칠면조 다리는 굽기 전에 소금, 메이플 시럽, 버번을 같은 비율로 섞고 겨자, 후추, 정향 등을 첨가한 소금물에 24시간 동안 담가둡니다.

오븐 구이 경험이 전혀 없어도 만들 수 있는 맛있는 명절 고기 요리 레시피입니다. 뼈가 붙은 두툼한 소고기 등심을 사용합니다. 굽기 전에...

이 고급스러운 로스트는 뼈가 붙은 소고기 등심에 향긋한 마늘 시금치, 볶은 버섯, 크리미한 브리오슈 조각을 채워 넣고 묶은 후 오븐에서 구워낸 요리입니다.

멕시코식으로 두 번 구운 이 고구마는 명절 식탁에 곁들일 요리나 집에서 열리는 파티의 전채 요리로 제격입니다. 구워서 반으로 자른 이 고구마는...

쫄깃한 식감, 향긋한 향, 그리고 풍부한 맛으로 모두를 사로잡을 근사한 감자 전채 요리를 만들어 보세요. 껍질째 통감자를 사용하여 오븐에 구워내는 이 요리는...

두 번 구운 감자는 사이드 메뉴나 전채 요리로 즐길 수 있습니다. 약 300g의 러셋 감자를 사용하므로 1인분의 절반이면 충분합니다.

이 속을 채운 파이는 무쇠 팬에 구워지며, 가스레인지와 오븐 모두에서 사용 가능합니다. 먼저, 잘게 찢은 칠면조 가슴살, 양파, 당근 등으로 만든 속을 채웁니다.

허브, 사과, 감귤류, 마늘 향이 은은하게 풍기는 커다란 황금빛 칠면조로 명절 식탁을 장식해 보세요. 이 모든 재료들을 칠면조의 속을 채운 후 구워내면 완성입니다.

이 특별한 로스트 요리는 커다란 돼지 등심 덩어리를 꿀과 향신료를 넣은 소금물에 하룻밤 동안 재워둡니다. 이렇게 하면 로스트에 풍부하고 먹음직스러운 그을린 색깔을 입힐 수 있습니다...

이 웨일스 쿠키는 새콤한 크랜베리와 향긋한 향신료로 가득 차 있어 맛있고 풍미가 풍부하며, 무엇보다도 만들기가 매우 쉽습니다. 팬에 바로 구워내기만 하면 되거든요! 반죽을 만드는 방법은 다음과 같습니다...

아니스 향이 은은하게 나는 이 맛있는 초콜릿 쿠키는 작고 앙증맞은 매듭 모양으로 만들어져 튀겨도 모양이 흐트러지지 않고 바삭합니다. 반죽에 다음 재료들을 섞어 넣으세요...

두 번 구운 감자는 가족 모임에서 언제나 인기 있는 전채 요리입니다. 바삭하게 구워진 감자의 향기는 도저히 거부할 수 없죠. 이 레시피에서는...

통째로 구운 생선은 최소한의 노력으로 명절 음식을 준비하는 아주 간단한 방법입니다. 깨끗하게 손질하고 내장을 제거한 생선에 허브와 얇게 썬 채소를 가득 채우기만 하면 됩니다...

일반 닭 대신 카폰을 구워서 명절 식탁에 올려보세요. 살이 통통한 이 수탉은 많은 사람들을 배불리 먹일 수 있을 거예요. 아니면 작은 칠면조를 사용해도 좋습니다. 칠면조에 향신료를 문질러 바르고...

육포는 원래 아메리카 원주민들이 식품을 최대한 오래 보존하기 위해 만들었던 말린 고기입니다. 오늘날에는 간식이나 별미로 더 많이 소비됩니다.

폭신하고 가벼운 식감에 황금빛 바삭한 겉껍질을 입힌 수제 도넛은 향과 맛으로 모두를 사로잡을 것입니다. 아래는 반죽을 얇게 펴 바른 정통 베를린 도넛 레시피입니다.

이 쿠키는 밀가루와 볶은 귀리를 섞어 만든 반죽으로 구워냅니다. 반죽 위에는 토피 조각과 끓는 물에 불린 대추야자 퓌레를 얹어 토피와 완벽한 조화를 이루도록 했습니다.

독특한 고기 요리로 손님들을 감동시키고 싶다면, 말린 과일을 채워 넣은 통돼지 등심을 준비해 보세요. 썰어 놓으면 보기에도 근사하고 맛도 훌륭합니다.

갈비에 올려 구운 소고기 등심은 보기에도 근사하고, 집안 가득 맛있고 향긋한 냄새를 풍깁니다. 굽기 전에 고기에 마늘, 신선한 타임, 올리브 오일을 섞은 양념을 발라줍니다.

크리스마스 만찬에서 디저트 전에 입맛을 돋우기 위한 특별한 음료를 곁들여 보세요. 필요한 건 와인 한 병뿐입니다...

하와이안 바비큐 소스는 데리야끼 소스와 비슷한 달콤한 맛이 납니다. 여기에 생강, 마늘, 사과식초를 섞어 고추를 바른 돼지갈비를 넣고 끓여 보세요.

이 요리는 텍사스식 칠리 콘 카르네 레시피에서 영감을 받았는데, 멕시코 버전과는 달리 다진 소고기 대신 덩어리 고기를 사용하고 콩도 넣지 않습니다. 대신 소스에는 튀긴 재료가 사용됩니다...

이 부드럽고 크리미한 감자 수프는 작은 샷잔에 담아내어 메인 요리가 나오기를 기다리는 손님들에게 내놓기 좋은 간단하면서도 인상적인 전채 요리입니다. 특별한 풍미를 자랑하는 이 수프는...

저녁에 발리우드 명작을 감상할 계획이 없더라도, 이 인도식 감자튀김은 정말 맛있고 향긋하고 매콤하니 꼭 한번 만들어 보세요. 잠깐만요...

시판 중국식 완탕피로 독특하고 간편한 간식을 만들 수 있습니다. 완탕피를 잼으로 감싸서 튀김기(또는 냄비)에 기름을 넉넉히 두르고 튀기면 됩니다.

오븐에 구운 닭 날개는 프라이팬에 구운 것보다 지방 함량이 적지만, 맛과 바삭함은 똑같습니다. 굽기 전에 닭 날개에 양념을 골고루 발라주세요. 양념에는 다음 재료들이 포함됩니다...

이 바삭바삭한 미니 옥수수 도넛은 맥주 안주로, 스포츠 경기 관람이나 영화 감상, 혹은 집에서 하는 파티에 제격입니다. 게다가 시판 믹스를 사용하면 아주 쉽게 만들 수 있어요.

팝콘은 식이섬유가 풍부한 통곡물 제품입니다. 적당히 섭취하면 건강에도 좋고, 더욱 맛있게 즐기려면 다양한 천연 재료를 넣어 조리해 보세요.

집에서도 영화관에서 먹는 것만큼 맛있고 바삭한 팝콘을 만들 수 있습니다. 아래는 팝콘에 뿌리거나 튀길 때 사용할 수 있는 토핑 레시피입니다.

생선을 구워서 개별 포장지에 싸서 내놓는 방식은 언제나 독창적이고, 축제 분위기를 더해주며, 간편합니다. 손님들은 포장지를 하나씩 뜯어 향긋한 냄새를 맡으며 즐거워할 것입니다.

손님들이 메인 요리를 기다리는 동안, 구운 고구마를 참깨 페이스트와 함께 퓌레처럼 갈아 만든 맛있고 건강하며, 무엇보다 아름답고 보기 좋게 장식된 디핑 소스를 대접해 보세요.