따뜻한 고구마와 케일 샐러드

투표 수: 1

시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 246, 총 지방 14 G., 포화지방 2 G., 단백질 2 G., 탄수화물 30 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 454 밀리그램, 설탕 15 G.

풍미 가득하면서도 만들기 아주 쉬운 따뜻한 샐러드 레시피를 찾고 계신다면, 달콤짭짤한 베이비 케일 샐러드를 추천합니다. 구운 고구마와 진주양파가 샴페인 비네그레트와 석류 드레싱과 환상적인 조화를 이루는 달콤함을 더해줍니다. 싱싱한 케일은 영양 만점의 든든한 사이드 메뉴를 만들기에 완벽한 재료입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

샐러드 드레싱

석류 시럽 2큰술
샴페인 식초 2티스푼
디종 머스터드 1티스푼
엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술
굵은 소금

따뜻한 샐러드

큰 고구마 2개를 껍질을 벗기고 반으로 자른 후 0.8cm 두께의 반달 모양으로 썰어주세요.
냉동 진주양파 1팩(400g), 해동 후 물기를 제거한 것
올리브 오일 3큰술
허니크리스프 또는 후지 사과 1개를 0.8cm 두께의 반달 모양으로 썰어주세요.
작은 케일 70g
석류씨 1/4 큰술

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 케일, 고구마, 양파 모종, 사과, 석류, 디종 머스타드, 샴페인 식초, 석류 당밀

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 220°C로 예열하세요.
연료 보급:

작은 볼에 석류 시럽, 샴페인 식초, 디종 머스터드를 넣고 섞어주세요. 올리브 오일을 조금씩 부어가며 잘 섞어줍니다. 소금 1/4 티스푼으로 간을 합니다. 드레싱은 최대 3일 전에 미리 만들어 둘 수 있습니다.

샐러드:

테두리가 있는 베이킹 시트에 고구마와 진주양파를 올립니다. 올리브 오일을 뿌리고 소금 1티스푼을 뿌립니다. 고구마가 부드러워지고 가장자리가 살짝 갈색으로 변할 때까지 약 35분간 굽고, 중간에 한 번 뒤집어 줍니다. 큰 그릇에 옮겨 담아 살짝 식힙니다.
사과, 케일, 드레싱을 볼에 넣고 소금 1/4 티스푼을 뿌립니다. 나무 숟가락 두 개를 사용하여 드레싱이 골고루 섞이도록 살살 버무립니다. 서빙하기 전에 석류 씨를 뿌려줍니다.

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