타마린드 마르가리타
투표 수: 1
시간: 5분
복잡성: 쉽게
인분: 1
복잡성: 쉽게
인분: 1
이 칵테일은 리처드 산도발 셰프가 워싱턴 D.C.에 새로 오픈한 레스토랑 '들레나'에서 금세 인기 메뉴가 되었습니다. 레시피 개발자는 "타마린드는 단맛, 신맛, 매운맛, 톡 쏘는 맛을 모두 동시에 낼 수 있다"며 이 마가리타의 폭발적인 인기를 설명했습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 데킬라 45ml
- 타마린드 퓨레 45g
- 아가베 넥타 15ml
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 잔의 가장자리를 라임으로 적신 후 칠리 라임 시즈닝(멕시코 타진 시즈닝 - 갈은 고추, 말린 라임 껍질, 소금으로 만듦)에 담그세요.
- 셰이커에 얼음과 함께 레포사도 데킬라(엘 히마도르 같은 종류) 45ml, 타마린드 퓨레 45g, 아가베 넥타르 15ml, 갓 짜낸 라임 주스 7ml를 넣고 차가워질 때까지 흔들어 줍니다. 준비된 잔에 얼음을 채운 후, 셰이커에 담긴 음료를 걸러냅니다. 라임 조각으로 장식합니다.
카테고리:
레시피 모음
비슷한 레시피
