디저트 레시피

디트로이트에 본사를 둔 제과 회사 샌더스는 온갖 종류의 사탕과 과자를 생산하지만, 특히 "범피(Bumpy)"라는 이름의 초콜릿 케이크로 유명합니다. 이 이름은 "울퉁불퉁하다"라는 뜻입니다.

퐁갈은 남인도에서 기념하는 수확 축제로, 이 축제 기간 동안 이 디저트를 먹습니다. 전통적으로 갓 수확한 쌀과 녹두로 만들고 인도산 재거리로 단맛을 냅니다.

훌륭한 수제 초콜릿 케이크는 손이 많이 가는 작업이지만, 시중에서 파는 것과는 비교할 수 없을 정도로 맛있습니다. 특히 두 사람만 먹을 케이크를 원한다면 이 레시피가 훨씬 간편할 거예요. 정말 맛있답니다...

이탈리아 티라미수의 클래식한 커피 향에 아마레토 리큐어의 아몬드 향이 더해져 완벽한 조화를 이룹니다. 이 레시피는 2인분 분량으로, 빠르고 우아한 디저트가 필요할 때 제격입니다.

이 고급스러운 초콜릿 케이크를 8조각으로 잘라 접시에 담고, 각 조각에 숨겨진 산타의 순록을 감상하게 해 보세요. 케이크 장식에는 M&M 초콜릿이 필요합니다.

맛있고 건강에도 좋은 사과칩을 만드는 게 얼마나 쉬운지 알면 깜짝 놀라실 거예요. 가장 어려운 부분은 아마 사과를 얇게 써는 거겠지만, 만돌린 슬라이서를 사용하면 훨씬 수월하답니다!

지아다 데 로렌티스는 클래식 애플파이의 달콤하고 매콤한 맛에 감칠맛을 더하기 위해 반죽과 필링 모두에 파르메산 치즈를 넣었습니다. 의외의 선택이지만, 이 짠맛과 단맛의 조화는 분명 만족감을 선사할 것입니다.

향긋한 사과 파이 맛이 나는 이 황금빛 바삭한 퍼프 페이스트리는 손님들을 매료시킬 거예요. 필요한 재료는 단 다섯 가지뿐입니다. 시판용 퍼프 페이스트리, 사과 버터...

애플 크럼블은 반죽을 만드는 번거로움 없이 애플 파이의 맛과 향을 즐길 수 있는 가장 쉬운 방법입니다. 사과를 얇게 썰어 작은 그릇에 담고 덮어두기만 하면 됩니다.

사과 조각을 반죽에 완전히 담갔다가 부드럽고 노릇하게 튀겨냅니다. 과즙이 풍부하고 달콤하면서도 새콤한 사과와 달콤한 반죽의 조화가 일품입니다.

여러분이 가장 좋아하는 애플파이의 풍미를 새로운 형태로 즐겨보세요! 바삭한 쇼트크러스트 페이스트리 바 안에 부드러운 사과 필링을 채우고 따뜻한 향신료로 맛을 낸 후, 바삭한 스트로이젤 토핑을 얹었습니다.

가을 하면 향긋한 애플파이가 떠오르지만, 칼로리 걱정은 떨쳐버리기 어렵거나, 아니면 뭔가 새로운 것을 시도해보고 싶다면 이 레시피가 딱입니다. 반죽보다 사과가 훨씬 더 많이 들어간답니다.

시판용 반죽이 있다면 달콤한 몽키 브레드를 만드는 건 아주 간단합니다. 이 레시피는 피크닉을 가거나 친구들에게 분위기에 어울리는 디저트로 깜짝 선물을 하고 싶을 때 딱 좋습니다. 몽키 브레드는...

크럼블은 만들기 가장 쉬운 과일 디저트 중 하나이며, 우아한 분위기를 위해 개별 라메킨에 담아 서빙하면 더욱 좋습니다. 즙이 많은 사과 필링은...

오트밀 쿠키를 좋아하는 분들이라면 커스터드 크림처럼 부드러운 속이 들어간 이 호박 파이를 분명 좋아하실 거예요. 파이 크러스트와 토핑은 피칸이 들어간 수제 오트밀 쿠키로 만들었습니다.

파티시에 더프 골드먼은 디저트로 진정한 예술 작품을 만들어냅니다. 그의 손에서 평범한 호박 파이조차 특별한 작품으로 변모합니다. 그는 반죽을 비틀고 모양을 만들어 장미꽃을 빚기도 합니다.

많은 사람들이 캐러멜 사과를 좋아하지만, 이번 가을에는 크리미한 캐러멜 배는 어떠세요? 캐러멜 소스는 부드러운 토피 캔디를 크림과 함께 전자레인지에 녹이기만 하면 간단하게 만들 수 있습니다.

우유를 넣고 오븐에 구워낸 이 폭신폭신한 팬케이크는 코티지 치즈를 넣어 만듭니다. 코티지 치즈 덕분에 반죽이 가벼워지고, 공기가 잘 통하면서 촉촉한 식감을 유지합니다. 반죽을 틀에 부어주세요...

신선한 사과와 배의 자연스러운 단맛이 이 홈메이드 소스를 시판 제품과 차별화시켜 줍니다. 레몬즙은 밝고 상큼한 과일 향을 더하고 소스가 변색되는 것을 방지하며, 계피와 육두구는 풍미를 더합니다.

향신료를 넣은 설탕 글레이즈가 이 호박빵을 다른 빵들과 차별화시키는 진정한 비결입니다. 필요한 재료는 가루 설탕, 우려낸 인도식 마살라 차이, 생크림뿐입니다.

반죽에 미니 초콜릿 칩을 넣어 향긋하고 효모를 넣지 않은 호박빵을 한 입 베어 물 때마다 풍미를 느낄 수 있습니다. 아침 식사, 디저트 또는 간단한 간식으로도 안성맞춤입니다.

이건 전통적인 달콤한 몽키브레드 레시피는 아니지만, 가을 향신료 향을 좋아한다면 분명 좋아하실 거예요. 반죽을 계피뿐 아니라 여러 가지 향신료가 섞인 양념에 굴려서 만들거든요...

할로윈을 위해 특별히 눈 모양의 디저트가 만들어졌습니다. 마치 사람의 눈처럼 생긴 이 케이크는 무언가를 섬뜩하게 응시하고 있는 듯합니다. 무섭기도 하지만 맛도 일품인 이 케이크를 맛보러 온 손님들은 곧 그 비밀을 알게 될 것입니다...

할로윈 파티에 온 모든 손님들이 이 으스스하면서도 맛있는 간식에 감탄할 거예요. 부드럽고 진한 초콜릿 브라우니에 초콜릿 글레이즈를 듬뿍 바르고 끈적끈적한 거미줄로 장식했답니다...

집에 이미 있을 법한 몇 가지 기본적인 재료만으로 시나몬과 메이플 시럽 향이 나는 바삭하고 거미줄 모양의 크보로스트(xvo-rost)를 만들 수 있습니다. 반죽을 뜨거운 기름에 짜 넣으세요...

초콜릿 쿠키를 부수면 흙처럼 보이는 이 할로윈 디저트는 굽지 않고 만들 수 있으며, 위에 얹은 젤리 웜은 으스스한 분위기를 더해줍니다. 푸딩과 함께 층층이 쌓아 만들면 더욱 맛있습니다.

이 간단한 레시피로 시판 피자 도우를 씨앗 모양의 달콤한 간식으로 변신시킬 수 있습니다. 마치 피처럼 보이는 라즈베리 소스를 곁들이면 더욱 맛있어 보이죠. 보기만 해도 군침이 도네요...

초콜릿 푸딩과 부순 초콜릿 쿠키로 만든 이 할로윈 디저트는 으스스해 보이지만, 맛은 정말 끝내줍니다. 흙 속에는 벌레와 섬뜩한 눈알들이 보이고, 맨 위에는...

이 다크 브라우니는 할로윈 파티 분위기를 한껏 고조시킬 완벽한 디저트입니다. "유령" 장식은 녹인 화이트 초콜릿으로 따로 만들었습니다.

바삭한 쌀 시리얼, 주황색과 검은색 스프링클, 약간의 식용 색소, 그리고 눈알 스티커를 넣어 만든 수제 땅콩버터 초콜릿 캔디는 완벽한 간식입니다.

귀여운 유령 모양으로 만든 이 초콜릿 팬케이크는 할로윈 아침 식사로 제격입니다. 좀 더 창의적인 느낌을 원한다면 다양한 모양으로 만들고 휘핑크림 같은 토핑을 듬뿍 얹어 보세요.

이 멋진 할로윈 디저트는 분명 큰 인기를 끌 것입니다. 우아한 딸기 케이크 위에 화이트 초콜릿 해골이 올려져 있습니다. 서빙할 때, 해골 위에 따뜻한 딸기 소스를 부으면 해골의 비밀이 드러납니다...

깨진 유리 조각과 핏자국… 정말 으스스한 비주얼이네요. 할로윈에 딱 어울리는 디저트입니다! 선명한 빨간색 크러스트 위에 치즈케이크 조각들이 얹어져 있고, 그 사이사이에 캐러멜 유리 조각들이 튀어 있습니다…

이 초콜릿 롤은 오븐 없이 만들 수 있으며, 대용량 오레오 쿠키 한 봉지로 간편하게 만들 수 있습니다. 약간의 장식을 더하면 할로윈 파티의 주인공이 될 거예요. (참고: 뚜껑을 덮고...)

신선한 블루베리와 크림치즈 프로스팅을 얹은 이 블루베리 머핀은 할로윈 파티에 딱 맞는 디저트입니다. 특별한 기술 없이도 이 머핀을 재미있는 미라 모양으로 쉽게 변신시킬 수 있어요.

할로윈 식탁을 꾸미는 것은 초보자에게는 진정한 도전입니다. 평범한 음식들이 으스스하게 변형되어 알아볼 수 없게 되기 때문이죠. 이 과일 샐러드 드레싱에는 시럽 대신...

할로윈 선물 아이디어는 많지만, 이 디저트는 정말 특별할 거예요. 귀여운 괴물, 유령, 호박 모양으로 만든 초콜릿 코팅 딸기는 훌륭한 할로윈 간식이 될 겁니다.

맛있는 디저트가 먹고 싶지만 오븐에 직접 구울 시간이 없다면, 전자레인지에서 단 몇 분 만에 완성되는 머그 케이크를 만들어 보세요. 촉촉하고 부드러운 식감을 자랑합니다.

"달고나 사탕, 일명 팝기는 제게 특별한 향수를 불러일으킵니다."라고 박재범지윤 씨는 말합니다. "매일 학교 정문 앞 작은 의자에 손전등을 든 아저씨가 앉아 계셨거든요. 그분은..."

영국식 스콘, 미국식 비스킷, 머핀 등 다양한 빵을 구울 수 있는 활용도 높은 자가팽창 반죽 레시피입니다. 이제 더 이상 아침 일찍 일어나 빵을 구울 필요가 없어요!