할로윈을 위한 초콜릿 브라우니

투표 수: 1

시간: 2시간 (냉각 시간 포함)
복잡성: 쉽게
인분: 16

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 248, 총 지방 13 G., 포화지방 7 G., 단백질 3 G., 탄수화물 35 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 51 밀리그램, 나트륨 139 밀리그램, 설탕 24 G.

이 다크 브라우니는 할로윈 분위기를 한껏 살려줄 완벽한 디저트입니다. "유령" 장식은 녹인 화이트 초콜릿으로 브라우니와 따로 만듭니다. 유령 모양이 굳으면 브라우니 위에 올려주세요. 손님들의 재미있는 반응을 기대해 보세요!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

요리용 스프레이
고급 밀가루 1컵
무가당 코코아 파우더 1/4컵 + 1큰술
굵은 소금
무염 버터 110g (8큰술)
세미 스위트 초콜릿 220g, 잘게 다진 것
설탕 1컵
바닐라 추출물 1큰술
큰 달걀 3개
잘게 썬 화이트 초콜릿 60g
가루 설탕 1/4컵
시판용 검은색 아이싱으로 그림을 그려보세요.

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 세미 스위트 초콜릿, 코코아, 계란, 가루 설탕, 화이트 초콜릿

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 20cm x 20cm 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔고 양쪽 가장자리에 5cm(2인치) 정도 여분을 남겨두세요. 호일에 쿠킹 스프레이를 뿌리세요.
브라우니.
이 초콜릿 브라우니는 더 가볍고 폭신하기 때문에 오븐에서 너무 오래 굽지 않도록 주의해야 합니다..

중간 크기의 볼에 다용도 밀가루 1컵, 코코아 파우더 1/4컵, 소금 1/4작은술을 넣고 섞어주세요. 중간 크기의 냄비에 버터와 초콜릿을 넣고 중불에서 자주 저어가며 3~4분간 부드러워질 때까지 녹여주세요. 불에서 내린 후 설탕, 바닐라 추출물, 달걀을 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞어주세요. 밀가루 혼합물을 넣고 반죽해주세요.

준비된 틀에 반죽을 붓고, 이쑤시개를 브라우니 중앙에 꽂았을 때 부스러기가 약간 묻어 나올 때까지 20~23분간 굽습니다. 브라우니를 틀에 담은 채로 식힘망 위에 올려 완전히 식힙니다(약 1시간). 호일 탭을 당겨 브라우니를 틀에서 꺼내 도마로 옮깁니다.
장식 "유령".

한편, 화이트 초콜릿을 전자레인지에 30초 간격으로 돌리면서 가끔씩 저어주세요. 약 1분 정도면 완전히 녹아 부드러워집니다. 큰 접시나 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 녹인 화이트 초콜릿 1/2 티스푼을 페이퍼 위에 떨어뜨리고 숟가락 뒷면으로 펴 발라 유령 모양을 만들어 주세요. 이 과정을 15번 더 반복합니다. 검은색 아이싱으로 각 유령에 눈 두 개와 입을 그려주세요. 냉장고에서 약 30분간 굳혀주세요.
초콜릿 글레이즈.

서빙 직전에 작은 그릇에 슈가파우더, 남은 코코아 파우더 1큰술, 소금 한 꼬집, 물 1큰술을 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞어주세요. 브라우니 윗면에 글레이즈를 발라줍니다.
16등분으로 자르고 각각에 화이트 초콜릿 유령을 올려 장식하세요. 바로 드시거나 밀폐 용기에 담아 최대 1주일 동안 보관할 수 있습니다.