할로윈용 땅콩버터 캔디

투표 수: 1

시간: 2시간 25분
복잡성: 쉽게
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 171, 총 지방 8 G., 포화지방 3 G., 단백질 2 G., 탄수화물 25 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 4 밀리그램, 나트륨 21 밀리그램, 설탕 23 G.

바삭한 쌀 시리얼, 주황색과 검은색 스프링클, 약간의 식용 색소, 그리고 눈알 스티커를 넣어 만든 이 수제 땅콩버터 초콜릿 캔디는 완벽한 할로윈 간식입니다. 아이들은 이 귀여운 괴물들을 먹는 것뿐만 아니라 꾸미는 데에도 참여하는 것을 좋아할 거예요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

3/4컵 땅콩버터
실온 상태의 무염 버터 3큰술
굵은 소금 1/4 티스푼
가루 설탕 1.5컵
바닐라 추출물 1티스푼
바삭한 쌀 시리얼 1컵 (아침 시리얼)
주황색과 검은색 스프링클 1과 1/4컵
녹색 젤 식용 색소 1/4 티스푼
오렌지색 젤 식용 색소 1/4 티스푼
보라색 젤 식용 색소 1/4 티스푼
다크 초콜릿 220g, 잘게 다진 것
코코넛 오일 1티스푼
장식용 소형, 중형, 대형 사탕 눈알

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 땅콩버터, 튀긴 쌀, 가루 설탕, 코코넛 오일, 세미 스위트 초콜릿

레시피에 따라 요리를 조리하기:

베이킹 시트에 종이호일을 깔아주세요. 큰 볼에 땅콩버터, 버터, 소금을 넣고 믹서로 중간 속도로 부드러워질 때까지 섞어주세요. 슈가파우더와 바닐라 추출물을 넣고 저속으로 부드러워질 때까지 섞어줍니다. 속도를 중간에서 고속으로 높여 약 1분간 부드럽고 폭신해질 때까지 섞어주세요. 스패출라를 이용해 쌀 시리얼과 주황색 및 검은색 스프링클 1/4컵을 살살 섞어줍니다.
땅콩 반죽에 식용 색소를 넣어 색을 입히세요..

혼합물을 4등분합니다. 한 덩어리는 따로 두고, 나머지 3 덩어리는 각각 중간 크기의 그릇에 담습니다. 그릇 하나에 초록색 젤 식용 색소를 넣고 주걱이나 장갑을 낀 손으로 매끄러워질 때까지 섞습니다. 다른 그릇에는 주황색 식용 색소를, 또 다른 그릇에는 보라색 식용 색소를 넣고 같은 과정을 반복합니다.

땅콩 반죽을 동그랗게 빚어주세요..

반죽 2티스푼(개당 11~12g)을 떠서 동그랗게 빚어주세요. 준비된 베이킹 시트에 올려놓고 완전히 얼지 않도록 20~30분간 단단해질 때까지 냉동하세요.
초콜릿과 코코넛 오일을 전자레인지에 30초 간격으로 돌리면서 가끔씩 저어주세요. 혼합물이 녹아 부드러워질 때까지 반복합니다. 2분 정도 살짝 식혀주세요.
작은 베이킹 시트에 종이호일을 깔고 남은 주황색과 검은색 스프링클 1컵을 뿌립니다.
동그랗게 만든 반죽에 초콜릿 아이싱을 바르고 스프링클을 묻혀주세요..

이쑤시개를 초콜릿 혼합물에 담근 후 땅콩버터 볼 윗부분에 꽂습니다. 볼을 초콜릿 혼합물에 담가 윗부분은 원형으로 남겨두고 대부분을 코팅합니다. 여분의 초콜릿은 흘러내리도록 둡니다. 볼을 하나씩 베이킹 시트 위의 스프링클 위에 올려 스프링클이 볼 바닥에 잘 붙도록 합니다. 이쑤시개를 제거합니다.
마지막으로, 어리둥절한 표정을 지어주세요..

윗부분의 빈 공간에 눈알 스티커를 붙입니다. 나머지 땅콩버터 볼에도 같은 과정을 반복하고, 초콜릿 아이싱을 입힌 후, 볼을 집어 들기 전에 이쑤시개를 초콜릿에 살짝 담갔다가 발라줍니다.
초콜릿이 굳고 볼이 단단해지도록 최소 1시간 동안 냉장 보관하세요. 완성된 볼을 접시에 옮겨 담으세요. 그대로 드시거나 디저트를 장식하는 데 사용하세요.

메모

먹기 전까지 동그랗게 만든 볼을 냉장고에 보관하세요.