할로윈을 위한 초콜릿 입힌 딸기

투표 수: 1

시간: 1시간 25분
복잡성: 쉽게
인분: 8

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 559, 총 지방 24 G., 포화지방 11 G., 단백질 5 G., 탄수화물 86 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 2 밀리그램, 나트륨 206 밀리그램, 설탕 35 G.

할로윈 선물 아이디어는 많지만, 이 디저트는 분명 받는 사람을 기쁘게 할 거예요. 귀여운 괴물, 유령, 호박 모양으로 초콜릿을 입힌 딸기는 완벽한 할로윈 간식입니다. 색깔이 다른 장식용 설탕을 사용해서 괴물 모양을 직접 만들 수도 있는데, 아이싱 색깔과 잘 어울리는지 확인하세요. 이 간식은 몇 시간 전에 미리 만들어 둘 수 있지만, 습기 때문에 장식이 번질 수 있으니 1시간 이상 냉장 보관하지 마세요. 딸기를 종이컵에 하나씩 담고 짤주머니에 넣어 할로윈 분위기를 한껏 살려보세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

괴물들

170g 진한 녹색 제과용 유약
코코넛 오일 또는 쇼트닝 1~2작은술 (필요에 따라)
진한 녹색(청록색) 장식용 설탕 0.5컵 + 필요에 따라 추가
꽃받침이 있는 큰 딸기 12개를 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거한 것
장식용 작은 사탕 눈알 24개 (사탕 스프링클)
초콜릿 알갱이 30g

유령들

흰색 제과용 유약 170g
코코넛 오일 또는 쇼트닝 1~2작은술 (필요에 따라)
꽃받침이 있는 큰 딸기 12개를 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거한 것
초콜릿 알갱이 30g 또는 다크 초콜릿 글레이즈

호박

오렌지색 제과용 글레이즈 170g
코코넛 오일 또는 쇼트닝 1~2작은술 (필요에 따라)
꽃받침이 있는 큰 딸기 12개를 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거한 것
초콜릿 알갱이 30g

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 딸기, 코코넛 오일, 초콜릿 칩(과립)

레시피에 따라 요리를 조리하기:

할로윈을 위한 초콜릿 코팅 딸기: 장식을 위해서는 흰색, 녹색(청록색), 주황색 아이싱을 동전 모양이나 막대 모양 등 원하는 모양으로 준비하세요. 빠르고 창의적인 작업을 위해 중탕기를 준비하면 좋습니다. 딸기를 색깔 아이싱에 담갔다가 준비된 베이킹 시트에 올려놓으세요. 섬세한 장식을 위해서는 녹인 초콜릿 칩과 짤주머니가 필요합니다.
괴물들:

베이킹 시트에 실리콘 베이킹 매트나 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 끓는 물이 담긴 냄비 위에 볼을 올려놓고 초록색 아이싱을 담아주세요. 아이싱이 녹고 혼합물이 부드러워질 때까지 가끔씩 저어주면서 가열합니다. 만약 혼합물이 굳기 시작하면 코코넛 오일이나 쇼트닝 약 1티스푼을 넣고 다시 저어 부드러워질 때까지 섞어주세요.

장식용 설탕을 작고 얕은 그릇에 담습니다. 딸기의 꽃받침 부분을 잡고 초록색 글레이즈에 담갔다가 여분의 글레이즈는 다시 그릇에 떨어뜨립니다. 딸기가 완전히 코팅될 때까지 설탕에 살살 굴려줍니다 (너무 세게 누르지 마세요). 딸기를 꽃받침 부분이 아래로 향하게 하여 준비된 베이킹 시트에 놓고 나머지 딸기도 같은 방법으로 코팅합니다. 냉장고에서 약 10분간 굳힙니다. 남은 글레이즈는 중탕으로 녹여 보관합니다.
녹인 아이싱을 조금 덜어내어 눈알 두 개 뒷면에 바르고 딸기 위에 붙여주세요. 괴물의 입을 만들고 싶다면, 초콜릿 칩을 작은 그릇에 담아 전자레인지에 녹여주세요. 녹인 초콜릿을 작은 깍지가 달린 짤주머니에 넣고 괴물의 입을 그려주세요. 약 10분간 굳혀주세요.
유령:

베이킹 시트에 실리콘 매트나 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 끓는 물이 담긴 냄비 위에 볼을 올려놓고 흰색 아이싱을 부어주세요. 아이싱이 녹고 부드러워질 때까지 가끔씩 저어주면서 가열합니다. 만약 아이싱이 굳기 시작하면 코코넛 오일이나 쇼트닝을 약 1티스푼 정도 넣고 다시 저어 부드러워질 때까지 섞어주세요.
딸기의 꽃받침 부분을 잡고 흰색 글레이즈에 담급니다. 준비된 베이킹 시트에 꽃받침 부분이 위로 오도록 놓고 여분의 글레이즈가 흘러내리도록 합니다. 나머지 딸기도 같은 방법으로 손질합니다. 냉장고에서 약 10분간 굳힙니다.
한편, 검은색 아이싱이나 초콜릿은 작은 그릇에 담아 전자레인지에 포장지에 적힌 설명대로 녹여주세요. 녹인 아이싱을 작은 깍지가 달린 짤주머니에 옮겨 담습니다. 흰색 아이싱이 굳으면 각 유령 위에 작은 타원형으로 코와 눈을 짜주고 10~15분간 굳힙니다.
호박:

베이킹 시트에 실리콘 베이킹 매트나 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 오렌지 아이싱을 그릇에 담아 끓는 물이 담긴 냄비 위에 올려 중탕하세요. 아이싱이 녹고 부드러워질 때까지 가끔씩 저어주면서 가열합니다. 만약 아이싱이 굳기 시작하면 코코넛 오일이나 쇼트닝을 약 1티스푼 정도 넣고 다시 저어 부드러워질 때까지 섞어주세요.
딸기의 꽃받침 부분을 잡고 오렌지 글레이즈에 담갔다가 여분의 글레이즈는 다시 그릇에 떨어뜨립니다. 딸기를 꽃받침 부분이 위로 오도록 준비된 베이킹 시트에 놓고 남은 딸기도 같은 방법으로 손질합니다. 냉장고에서 약 10분간 굳힙니다.
한편, 남은 오렌지색 아이싱을 일반 팁이 달린 짤주머니에 옮겨 담습니다. 아이싱이 굳으면 딸기 위에 위에서 아래로 세로선을 짜줍니다. 냉장고에 넣어 약 5분간 굳힙니다.
작은 그릇에 초콜릿을 넣고 전자레인지에 녹입니다. 녹인 초콜릿을 작은 깍지가 달린 짤주머니에 옮겨 담습니다. 호박 위에 눈, 입, 코를 짜서 올리고 10~15분간 굳힙니다.
나눠줄 때는 사탕을 쟁반에 담아 친구들과 함께 나눠 드세요.