할로윈용 오레오 쿠키 롤

투표 수: 1

시간: 4시간 35분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8

이 초콜릿 롤은 오븐 없이 간편하게 만들 수 있으며, 오레오 쿠키 한 봉지만 있으면 됩니다. 약간의 장식을 더하면 할로윈 파티의 주인공이 될 거예요. 검은색 롤빵 위에 녹인 마시멜로로 거미줄을 치고 젤리 거미로 장식해 보세요. 이 레시피에는 주황색 식용 색소를 사용했지만, 초록색 등 원하는 색을 사용해도 좋습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

오레오 더블 스터프와 같은 더블 크림 초콜릿 샌드위치 쿠키 1팩(430g)
크림치즈 220g, 실온
우유 2큰술
무염 버터 110g (8큰술), 실온
가루 설탕 2컵
굵은 소금
마시멜로 170g (약 24개)
오렌지색 젤 식용 색소
장식용 젤리 거미

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 비스킷 쿠키, 크림 치즈, 가루 설탕, 마시멜로

레시피에 따라 요리를 조리하기:

쿠키의 크림 필링을 작은 그릇에 옮겨 담고 따로 둡니다. 쿠키를 푸드 프로세서에 넣고 고운 부스러기가 될 때까지 약 20회 정도 작동시킵니다. 크림치즈를 넣고 볼 가장자리에 붙은 반죽을 긁어내면서 골고루 섞어 걸쭉한 반죽이 될 때까지 약 15회 작동시킵니다. 반죽이 너무 되직하면 우유 1큰술을 넣어줍니다 (설탕 쿠키 반죽 정도의 농도가 되어야 합니다).
반죽을 작업대 위에 큰 비닐랩을 깔고 그 위에 올려놓으세요. 다른 큰 비닐랩으로 덮은 후 밀대로 22x32cm 직사각형 모양으로 밀어 펴세요. 잠시 옆에 두세요.

같은 푸드 프로세서에 버터와 크림치즈 필링을 넣고 약 30초간 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 슈가파우더 1컵을 넣고 완전히 섞일 때까지 갈아줍니다. 남은 슈가파우더 1컵과 소금 한 꼬집을 넣고 완전히 섞일 때까지 갈아줍니다. 남은 우유 1큰술을 넣고 크림이 가볍고 폭신해질 때까지 약 30초간 갈아줍니다.
반죽 직사각형을 짧은 쪽이 자신을 향하도록 놓으세요. 랩을 제거하고 버터크림을 직사각형의 세 변에 고르게 펴 바르되, 자신이 있는 쪽에는 1cm 정도의 여백을 남겨두세요.
반죽을 반대쪽 가장자리부터 랩을 가이드 삼아 말아 올린 후, 이음매 부분이 아래로 가도록 놓습니다. 반죽을 랩으로 단단히 감싸고 양쪽 끝을 접어줍니다. 최소 4시간 또는 하룻밤 동안 냉장 보관하여 굳힙니다.
서빙할 준비가 되면 말아 놓은 것을 풀어서 서빙 접시에 옮겨 담으세요.
전자레인지용 큰 그릇에 마시멜로와 오렌지색 식용 색소 12방울을 넣고 전자레인지에 약 1분간 돌려 부드럽게 만듭니다. 색이 고르게 입혀지도록 잘 저어준 후 약 1분간 살짝 식힙니다. 일회용 장갑을 끼고 녹인 마시멜로에 손가락을 담급니다. 가늘고 긴 실처럼 마시멜로를 뽑아내어 말아 놓은 것을 감쌉니다. 거미줄이 아직 끈적거릴 때 젤리 거미로 장식합니다. 약 10분간 굳힌 후 잘라서 바로 드세요.

카테고리:

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