수제 베이킹 레시피
이 맛있는 시나몬 롤은 아침 식사로 제격입니다. 폭신하고 쫀득쫀득한 식감의 이 롤은 효모 반죽으로 만들고 커피와 메이플 추출물이 들어간 설탕 글레이즈를 얹었습니다. 이 롤은...
가을과 그 이후를 위한 최고의 사과 레시피 55가지
수확한 사과를 어떻게 현명하게 활용할지, 혹은 부엌에 남은 외로운 사과 하나로 어떤 맛있는 요리를 만들 수 있을지 궁금하시다면,
이 향긋하고 부드러운 프레첼은 캐러멜화된 사과의 풍미가 듬뿍 담겨 있어 가을의 정취를 제대로 느낄 수 있습니다. 잘게 썬 달콤하고 새콤한 사과를 달콤한 효모 반죽에 직접 넣어 프레첼 모양을 만듭니다. 완성!
최고의 호박 레시피 50가지
가을 하면 빼놓을 수 없는 게 바로 호박이죠! 머핀과 와플 같은 달콤한 디저트부터 다양한 제철 호박 레시피를 소개합니다.
최고의 사과 베이킹 레시피 - 파이, 페이스트리, 퍼프 페이스트리, 타르트, 비스킷
따뜻한 향신료로 맛을 낸 사과 필링이 듬뿍 들어간 애플 페이스트리는 가을 전통에서 빼놓을 수 없는 필수품입니다. 여러분이 가장 좋아하는 애플 페이스트리를 만나보세요.
사계절 내내 구워 먹고 싶어지는 호박빵과 머핀 레시피 14가지
호박은 초콜릿, 크랜베리 등과 환상적인 궁합을 자랑하며, 특히 베이킹소다를 넣어 맛있는 퀵 브레드로 구우면 더욱 맛있습니다.
이 풍미 가득한 피자는 당신의 새로운 가을 최애 메뉴가 될 거예요. 달콤한 버터넛 스쿼시 조각에 아삭하고 상큼한 루꼴라, 크리미한 리코타 치즈, 향긋한 세이지 등이 완벽한 조화를 이루죠.
끔찍하지만 웃긴 할로윈 디저트 45가지
유령, 피, 그리고 달콤한 사탕! 이 명절 간식들은 으스스한 베이킹에 달콤함을 더해줄 거예요.
이 짭짤하고 치즈가 듬뿍 들어간 해골 모양 피자는 으스스하면서도 할로윈 파티에서 단연 인기 만점일 거예요. 게다가 30분 만에 완성하답니다. 반죽도 아주 간단하거든요...
몇 가지 믿을 만한 간편 레시피만 알아두면 아무리 바쁜 날에도 온 가족을 위한 건강한 저녁 식사를 준비할 수 있습니다. 이 레시피는 텍스멕스 스타일과...
갓 구운 바삭한 껍질의 수제 빵은 가족에게 줄 수 있는 최고의 간식입니다. 제빵기가 없어도 만들 수 있어요. 오븐용 빵틀에 넣고 구우면 됩니다. ...
달콤한 파스타는 아침 식사로 제격입니다. 단 것을 좋아하는 사람들과 아이들 모두 좋아할 거예요. 지아다 데 로렌티스의 레시피대로 신선한 페투치니 파스타를 삶아 달콤하고 크리미한 소스에 버무려 보세요.
최고의 구운 연어 레시피
연어는 메인 요리계의 '검은 드레스'와 같습니다. 어떤 스타일로든 쉽게 조리할 수 있죠. 이 책에는 다양한 구운 연어 레시피가 담겨 있습니다.
감자 대신 고구마와 파스닙을 넣어 라트케를 만들어 보세요. 이 채소들의 풍미는 중국 오향가루로 양념한 수제 사과 소스와 훌륭한 조화를 이룹니다. 서빙하세요...
바삭하게 튀긴 닭고기 한 조각을 폭신한 벨기에 와플 위에 얹고 달콤짭짤한 메이플 시럽을 뿌린 요리입니다. 이 전통적인 남부 요리는 모든 면에서 완벽합니다. 맛도 좋고...
이 사워 밀크 번은 클래식 비스킷과 비슷한 맛이 나지만, 폭신하고 두툼한 겹겹의 식감이 다른 비스킷과 차별화됩니다. 이러한 식감을 내는 데에는 몇 가지 기술이 필요합니다. 무엇보다도, 이...
이 푸짐한 피자는 마늘 으깬 감자, 달콤하게 볶은 양파, 치즈, 짭짤한 베이컨 조각 등 피에로기의 모든 매력을 담고 있습니다. 피에로기와 피에로기의 조합은 정말 훌륭한 아이디어죠.
맛있는 카리브해 요리 23가지
카리브해는 섬나라들을 포함하여 활기 넘치는 민족적 다양성을 지닌 중남미 지역입니다.
구멍이 있는 둥근 틀에 담긴 맛있는 머핀 "반트"
가운데 구멍이 있는 둥근 틀에 구워 우아한 모양을 자랑하는 반트 컵케이크는 특별한 날, 파티, 그리고 디저트로 제격입니다.
간단한 가족 레시피
온 가족이 주방에 모여보세요. 아이들이 함께 만들기에 딱 좋은 쉽고 맛있는 음식과 간식 레시피들을 소개합니다.
자타르는 한 번 맛보면 바로 최애 양념이 될 중동 향신료 혼합물입니다. 시판용 퍼프 페이스트리를 사용하여 바삭한 자타르 향이 가득한 퍼프 페이스트리 스틱을 만들어 보세요.
"이건 저희가 늘 만드는 클래식한 파티용 전채요리예요."라고 젯 틸라가 말합니다. "크루아상에 녹인 브리 치즈, 달콤한 과일, 그리고 잼을 채워 넣었다고 상상해 보세요. 바로 이거예요..."
재래종 토마토는 겉모습이 잡종 토마토만큼 완벽하지는 않지만, 더 풍부하고 달콤한 맛을 가지고 있어 다양한 요리에 잘 어울립니다. 이 간편한 레시피는...
앤 버렐의 이 레시피를 사용하면 간단한 재료, 바로 시판용 퍼프 페이스트리로 가장 맛있는 시나몬 롤을 만들 수 있습니다. 베이컨 조각과 촉촉하고 가벼운 건포도가 듬뿍 들어간 이 시나몬 롤은...
"저녁 식사에 손님이 오실 예정이고 요리할 게 많을 때는 파르메산 치즈를 갈아서 얹고, 맛있는 소시지를 얇게 썰어 넣고, 마르코나 아몬드를 소금에 절인 것을 한 그릇 내놓는 등 아주 간단한 전채 요리를 내놓아요."라고 이나 가튼은 말합니다. "하지만 제가..."
중국 요리 레시피 70가지
중국은 세계에서 가장 발달되고 세련된 요리 문화를 자랑합니다. 많은 요리 기술과 전통 중국 요리가 바로 이곳에서 탄생했습니다.














































