바게트 피자 '루스티카'

투표 수: 1

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 982, 총 지방 55 G., 포화지방 24 G., 단백질 67 G., 탄수화물 55 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 167 밀리그램, 나트륨 2798 밀리그램, 설탕 6 G.

피자를 좋아하지만 반죽할 시간이 없다면 바게트로 만들어 보세요! 세로로 자른 바게트의 속을 파내면 고기 속을 듬뿍 넣을 수 있는 속이 빈 바삭한 크러스트가 만들어집니다. 미니 피자 위에 갈은 치즈를 넉넉히 뿌리고 치즈가 녹을 때까지 구워주세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

길이 60cm의 바게트 빵 1개.
450g 생 스위트 이탈리안 소시지
엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술
씨를 제거하고 다진 작은 빨간 피망 1개
작은 양파 1개, 다진 것
다진 마늘 큰 것 2쪽
냉동 다진 시금치 1봉지를 해동하고 물기를 꽉 짜주세요.
저지방 리코타 치즈 1.5컵
강판에 간 파마산 치즈 0.5큰술
얇게 썬 달콤한 소프레사타 220g을 조각으로 자른 것
페퍼로니 반 개를 조각으로 자른 것
갈은 모짜렐라 치즈 1팩(280g)
갈은 프로볼로네 치즈 1팩(280g)
말린 오레가노 1티스푼
고춧가루 1티스푼

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 바게트, 다진 소시지, 시금치, 오레가노, 단고추, 모짜렐라 치즈, 소프레사타

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 220°C로 예열하세요. 빵을 세로로 반으로 자르고 빵 속을 파내세요. 다시 가로로 반으로 잘라 피자 도우 4개를 만드세요.
중불로 달군 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 소시지를 노릇하게 볶습니다. 소시지를 잘게 부수면서 볶다가 빨간 피망, 양파, 마늘을 넣고 3~5분간 볶습니다. 그런 다음 시금치를 넣고 불에서 내린 후 소금과 후추로 간을 합니다.

그릇에 옮겨 담습니다. 소시지와 야채에 리코타 치즈, 파마산 치즈, 소프레사타, 페퍼로니를 넣고 섞습니다. 빵 껍질에 속을 채우고 모짜렐라 치즈와 프로볼로네 치즈를 듬뿍 얹습니다.
피자를 베이킹 시트에 올려 예열된 오븐에 넣고 치즈가 녹아 보글보글 끓고 빵이 바삭해질 때까지 약 10~12분간 구워주세요. 피자 위에 오레가노와 고춧가루를 뿌려 즉시 드세요!

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 간편 간식 / 빵집 / 짭짤한 파이 / 전채 요리 / 샌드위치 / 고기 전채 요리 / 푸드 네트워크 - 레시피

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