그리스식 레몬 치킨 오르조 캐서롤
투표 수: 1
시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 342, 총 지방 10 G., 포화지방 4 G., 단백질 37 G., 탄수화물 26 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 113 밀리그램, 나트륨 655 밀리그램, 설탕 3 G.
칼로리 342, 총 지방 10 G., 포화지방 4 G., 단백질 37 G., 탄수화물 26 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 113 밀리그램, 나트륨 655 밀리그램, 설탕 3 G.
제프 마우로의 캐서롤은 상큼한 감귤 향이 특징인 그리스 전통 수프 아볼레모노에서 영감을 받았습니다. 쌀알 모양의 오르조 파스타를 향긋한 레몬 소스에 넣고 양념한 닭가슴살과 함께 오븐에 구워냅니다. 닭고기는 놀라울 정도로 촉촉하고 부드러우며, 파스타는 벨벳처럼 매끄러운 식감을 자랑합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
오르조
- 닭고기 육수 3컵
- 녹인 버터 3큰술
- 굵은 소금 2티스푼
- 옥수수 전분 1티스푼
- 신선한 딜 2줄기를 잘게 다진 것
- 레몬 2개의 껍질과 즙
- 다진 마늘 1쪽
- 오르조 2컵
닭
- 갈은 고수 2작은술
- 굵은 소금 2티스푼
- 갓 갈은 후추 2작은술
- 뼈와 껍질을 제거한 작은 닭가슴살 4개
- 레몬 1개를 0.5cm 두께로 썰어주세요.
- 다진 신선한 파슬리 1큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 190°C로 예열하세요.
- 오르조:
볼에 육수, 버터, 소금, 옥수수 전분, 딜, 레몬 제스트, 레몬즙, 마늘을 넣고 섞습니다. 오르조 파스타를 넣습니다. - 닭:
별도의 그릇에 고수, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 닭고기에 양념을 골고루 문질러줍니다. 육수와 오르조 파스타 혼합물을 22x32cm 크기의 유리 오븐용기에 붓습니다. - 닭가슴살을 넣고 액체에 거의 완전히 잠기도록 비스듬히 놓습니다. 닭가슴살 사이에 레몬 슬라이스를 넣습니다.
- 뚜껑을 덮지 않고 닭고기 내부 온도가 74°C(165°F)에 도달할 때까지 35~40분간 굽습니다. 5분간 식힌 후, 다진 파슬리를 뿌려 서빙합니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 간단한 파스타 레시피 / 저녁 / 메인 코스 / 캐서롤 / 파스타 / 새 / 제프 마우로
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