최고의 그릴 요리 전채요리 20가지
투표 수: 26
플랫브레드, 새우, 닭꼬치, 심지어 구운 샐러드까지 여름 파티용 전채 요리를 그릴에 구워 보세요.
그릴 요리는 뜨거운 숯불 위에서 음식을 아주 빠르게 익히는 조리법입니다. 이렇게 하면 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 유지됩니다.
포도잎에 싸서 구운 염소 치즈
이번 여름에는 섬세한 염소 치즈까지 포함해서 모든 걸 구워 먹을 거예요! 풍미를 더해주는 포도잎은 이런 요리에 딱이죠.
구운 감자와 염소 치즈를 겹겹이 쌓아 만든 전채 요리
이 바비의 "샌드위치"는 피크닉을 시작하기에 딱 좋은 메뉴이며, 레시피도 아주 간단합니다. 감자는 굽기 전에 삶아서 완전히 익히세요.
베이컨으로 감싼 고추와 치즈
산드라 리는 베이컨으로 감싼 할라피뇨에 치즈를 채워 넣은 요리를 선보입니다. 레스토랑에서 한 번도 맛보지 못했을 특별한 전채 요리죠.
고수와 고추를 채워 넣은 왕새우
즙이 많은 새우에 마늘, 할라피뇨, 파, 고수를 넣은 풍미 가득한 속을 채워 넣었는데, 이 작은 전채 요리에 색감까지 더해줍니다.
레몬을 곁들인 새우튀김
레이첼 레이는 간단하게 구운 새우가 얼마나 맛있을 수 있는지 보여줍니다. 이 레시피는 새우, 올리브 오일, 소금, 후추만 있으면 되지만, 놀랍도록 풍부한 맛을 자랑합니다.
치즈와 프로슈토를 얹은 이탈리아식 납작빵 피아디나
지아다의 설명에 따르면, "피아디나는 피자와 비슷하지만, 도우가 부풀어 오르지 않고 보통 구워서 바삭하고 은은한 훈제 향이 나요. 토핑은 무엇이든 사용할 수 있죠. 소스를 넣지 않는 이 버전은 피아디나가 특히 인기 있는 북부 이탈리아의 전형적인 스타일이에요."
구운 베이컨과 옥수수 크로스티니
앤은 바게트 조각을 구운 다음, 구운 옥수수 알갱이, 베이컨, 고추를 얹습니다. 이 전채 요리로 여름 더위를 식혀보세요.
구운 수박 샐러드
클레어의 5가지 재료로 만든 샐러드는 구운 여름 과일이 디저트에만 어울리는 게 아니라는 걸 증명합니다. 클레어는 달콤하게 구운 수박에 신선한 루꼴라와 잘게 부순 치즈를 곁들였습니다.
베이컨으로 감싼 새우와 폴렌타, 파인애플 소스
푸드 네트워크의 한 독자가 이 독창적인 레시피로 잡지 콘테스트에서 우승했습니다. 파인애플을 폴렌타와 함께 요리하고 새우 양념에도 사용했습니다.저희는 추천합니다
마르게리타 치킨 케밥
산드라의 간편한 미니 케밥은 데킬라 라임 양념 덕분에 풍미가 가득합니다.
파인애플과 파슬리 소스를 곁들인 소고기 꼬치
지아다의 구운 소고기와 파인애플 케밥은 파티를 시작하기에 더할 나위 없이 좋은 메뉴입니다.
태국식 돼지고기 사테
바비 플레이의 코코넛 호두 딥을 곁들인 돼지고기 케밥으로 피크닉에 열대 분위기를 더해보세요.
땅콩 소스를 곁들인 닭고기 볶음
타일러의 요거트 마리네이드는 닭고기를 그릴에서 구울 때 촉촉함을 유지해 줍니다. 칠리 땅콩 소스와 함께 곁들여 드세요.
구운 조개와 파, 오이
"풍부하고 진솔하며 소박한 맛을 보존하기 위해 식재료를 자연 그대로의 껍데기째 조리하는 것보다 더 좋은 건 없다고 생각해요."라고 알렉스는 말합니다. "조개 요리는 인내가 필요해요. 때로는 그릴에서 입을 벌리는 데 몇 분씩 걸리기도 하죠. 제가 기다리다 지쳐서 한눈을 팔 때쯤이면 딱 그때 입을 벌리더라고요."
베이컨과 미뇨네트 소스를 곁들인 구운 굴
바비는 구운 굴에 판체타, 바질, 샬롯으로 만든 간단한 소스를 곁들여 훈제 향과 나무 향을 살립니다.
수제 구운 플랫브레드에 무화과와 블루치즈를 곁들였습니다.
바비는 단맛과 짠맛이 조화를 이루는 전채 요리를 만듭니다. 구운 납작빵 위에 무화과, 블루 치즈, 그리고 펜넬과 타임이 들어간 비네그레트 드레싱을 얹습니다.
프라 디아블로 소스를 곁들인 구운 굴
바비의 간편한 굴구이 레시피를 따라해 보세요. 토마토 비네그레트의 매운 정도는 취향에 맞게 조절하세요.
고수와 민트 처트니를 곁들인 새우 꼬치
인도 향신료를 곁들인 화려한 색감의 구운 새우와 상큼한 민트-고수 처트니를 함께 내놓으세요.카테고리:
비슷한 레시피
멋진 그릴 요리 아이디어
