타히니 소스를 곁들인 구운 아보카도


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타히니 소스를 곁들인 구운 아보카도 만드는 법
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시간: 10분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 239, 총 지방 22 G., 포화지방 3 G., 단백질 3 G., 탄수화물 12 G., 섬유 8 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 235 밀리그램, 설탕 2 G.


근사한 전채 요리를 위해 아보카도 슬라이스를 바삭하고 살짝 그을릴 때까지 구워 은은한 훈제 향을 더하세요. 구운 아보카도 슬라이스를 접시에 보기 좋게 담고, 마늘, 레몬즙, 꿀을 섞어 만든 참깨 페이스트인 타히니로 만든 소스를 얹습니다. 타히니 특유의 풍미가 아보카도와 환상적인 조화를 이룹니다. 마지막으로 신선한 파슬리를 뿌려 완성합니다.




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레시피:


볼에 레몬즙, 타히니, 뜨거운 물을 각각 2큰술씩 넣고 잘 섞어줍니다. 다진 마늘 1쪽, 꿀 1/2작은술, 소금과 후추 약간씩을 넣고 잘 섞어줍니다. 씨를 제거하고 껍질을 벗겨 4등분한 아보카도 2개에 올리브 오일을 바르고 소금과 후추로 간을 합니다. 중불에서 아보카도를 뒤집어가며 양면이 노릇하게 구워질 때까지 30초씩 굽습니다. 타히니 소스를 뿌리고 파슬리를 뿌려 마무리합니다.




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