라트케
투표 수: 7
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 12
복잡성: 쉽게
인분: 12
라트케 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질을 벗긴 중간 크기 감자 8개
- 중간 크기 양파 1개
- 레몬 주스
- 밀가루 1컵
- 우유 1컵
- 계란 1개
- 베이킹파우더 1큰술
- 녹인 버터 1/8컵
- 갓 갈은 육두구
- 소금과 후추는 기호에 따라 넣으세요.
- 장식용 물냉이
- 장식용 캐비어
- 크렘 프레슈 장식용으로
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 감자와 양파를 구멍이 큰 강판에 갈아주세요. 레몬즙을 뿌리고 여분의 물기를 짜내세요.
밀가루, 우유, 계란, 베이킹파우더, 넛맥을 섞으세요. 감자를 넣고 녹인 버터를 넣으세요. - 프라이팬에 땅콩기름을 약간 두르고 팬케이크를 한쪽 면이 노릇하게 익을 때까지 굽습니다. 뒤집어서 다른 쪽 면도 같은 방식으로 구워주세요.
캐비어를 곁들여 드세요. 햇볕에 말린 토마토훈제 연어와 크렘 프레슈에 물냉이를 뿌렸습니다.
레시피 작성자 - 볼프강 퍽은 전문 셰프이자 음식 작가입니다.
카테고리:
레시피 / 빵집 / 드라니키와 짭짤한 속을 채운 팬케이크 / 감자 요리 / 감자로 만든 구운 제품 / 유대인 요리
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